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【男子ごはん】大根のクリーム煮のレシピ。根菜を美味しく食べよう！第7弾（12月1日）

【男子ごはん】大根のクリーム煮のレシピ。根菜を美味しく食べよう！第7弾（12月1日）
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2024年12月1日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「大根のクリーム煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは根菜を美味しく食べよう第７弾！今回は根菜と牛乳の組み合わせで、絶品アイデア料理を作ります♪

目次

大根のクリーム煮のレシピ


大根のクリーム煮込み
完成画像はイメージです。

生クリームを使わず牛乳で仕上げてあっさり味！鶏ガラクリームと、みずみずしい大根が相性抜群の大根のクリーム煮です。

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材料【2人分】
大根8cm（350g）
牛乳200cc
水適量
鶏がらスープの素（半練り）小さじ1
酒大さじ1
しょうが1片
塩小さじ1/3
万能ねぎ適量（小口切り）
＜水溶き片栗粉＞※混ぜ合わせる
片栗粉大さじ2/3
水大さじ2/3

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. 大根は2cm厚さの輪切りにし、皮をむいて両面に十字の切れ目を入れる。
  2. 耐熱ボウルに大根を入れ、ラップをかけて電子レンジで5~6分加熱する。竹串がすっと通るようになったら、水洗いする。
  3. しょうがはすりおろす。
  4. 鍋に水・牛乳・酒・鶏ガラスープの素を入れ、強火にかける。沸いてきたら大根を加え、弱火で15分ほどじっくり煮る。
  5. 味見をして、必要であれば塩（小さじ1/3）で調える。
  6. 仕上げにしょうが・水溶き片栗粉を加えて混ぜながら煮詰める。
  7. とろみがついたらお皿に盛り、万能ねぎを散らしたら完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の根菜×牛乳レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/12/1）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】