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【男子ごはん】鶏とトマトの炙りチーズ丼のレシピ。男のロマンシリーズ 炙り！（10月13日）

【男子ごはん】鶏とトマトの炙りチーズ丼のレシピ。男のロマンシリーズ 炙り！（10月13日）
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2024年10月13日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「鶏とトマトの炙りチーズ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは男のロマンシリーズ第34弾「炙り」！鶏もも肉とトマトをほどよく炒め、どんぶりの上で炙って仕上げる絶品チーズ丼です。

目次

鶏とトマトの炙りチーズ丼のレシピ


鶏とトマトの炙りチーズ丼
完成画像はイメージです。

鶏もも肉とトマトを程よく炒めて、どんぶりの上でとろけるチーズを炙って仕上げる炙りチーズ丼です。

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材料【2人分】
もも肉350g
トマト150g
ピザ用チーズ40g
塩小さじ1/3
黒こしょう適量
酒大さじ1
水大さじ1
ナンプラー大さじ1/2
鶏がらスープの素（半練り）小さじ1
砂糖小さじ1
片栗粉小さじ1/3
サラダ油小さじ1
温かいご飯2人分

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. トマトは2cm角に切る。
  2. ボウルに水・酒・ナンプラー・砂糖・片栗粉・鶏ガラスープの素をよく混ぜ合わせる。
  3. 鶏もも肉は一口大に切る。塩・黒こしょうで下味をつける。
  4. フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏肉の皮を広げて下にして並べる。
  5. フタをして中強火で焼く。皮に焼き目がついたらひっくり返して裏面も焼く。
  6. 鶏肉に火が通ったら（２）をもう一度よく混ぜて加え、炒め合わせる。なじんだらトマトを加え、さっと炒める。
  7. 煮汁がとろりとしたら、ごはんに乗せる。
  8. ピザ用チーズを散らし、バーナーでチーズを炙る。
    ガストーチにボンベをしっかり固定し、火口は横倒しにしたり逆さにしない。
  9. チーズが溶けて香ばしい焼き目がついたら、完成です



↓↓↓同日放送の炙り料理レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/10/13）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】