キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【男子ごはん】ナスの玉ねぎマリネのレシピ。秋のイタリアン（10月6日）

【男子ごはん】ナスの玉ねぎマリネのレシピ。秋のイタリアン（10月6日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 男子ごはん
  4. 【男子ごはん】ナスの玉ねぎマリネのレシピ。秋のイタリアン（10月6日）

2024年10月6日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ナスの玉ねぎマリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは秋のイタリアン！秋の味覚をふんだんに使った絶品アイデア料理です。

目次

ナスの玉ねぎマリネのレシピ


なすの玉ねぎマリネ
完成画像はイメージです。

さっぱり味がクセになる！ナスを使った簡単付け合せです。
　
甘みの強くなった秋ナスに、辛味のある玉ねぎとオリーブオイルで作ったマリネ液をあわせます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
ナス2本（300g）
玉ねぎ100g
オリーブオイル適量
すし酢大さじ2.5
塩小さじ1/3
黒こしょう適量
オリーブ（緑/種無し）6個（20g）

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：120分】
  1. マリネ液を作る。玉ねぎ・オリーブはみじん切りにする。ボウルに刻んだ玉ねぎ・オリーブ・すし酢・塩・黒こしょうを入れてよく混ぜる。
  2. ナスは2cm幅の輪切りにする。
  3. フライパンを熱してオリーブオイル（大さじ3）をひき、ナスを並べて中強火で焼く。少ししたら中火に落とし、両面に焼色をつける。
  4. 火が通ったナスから順にマリネ液に漬けていく。玉ねぎをまんべんなくからめ、落としラップをして冷蔵庫でしっかり冷やす。
  5. 器に盛り付け、オリーブオイルをかけたら完成です



↓↓↓同日放送の秋のイタリアンレシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】秋のイタリアンレシピ3選。栗原心平さんの絶品アイデア料理（10月6日）
【男子ごはん】秋のイタリアンレシピ3選。栗原心平さんの絶品アイデア料理（10月6日）
2024年10月6日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「イタリア料理3選」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日のテー...


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

一覧

照り焼きダレのエビ焼きそば

2024-11-17 (公開)

照り焼きダレとパクチーをあわせて簡単エスニック！照り焼きダレの簡単焼きそばの作り方です。
　
昼ご飯にピッタリの、新感覚焼きそばです♪

海老やきそば

【材料】

照り焼きダレ、むきえび、焼きそば用蒸し麺、小松菜、もやし、玉ねぎ、パクチー、にんにく、鶏がらスープの素、サラダ油、塩、黒こしょう、みりん、酒、しょうゆ、砂糖

　

照り焼きダレのきのこきんぴら

2024-11-17 (公開)

お弁当のおかずにピッタリ！照り焼きダレで炒め煮した、きのこのキンピラの作り方です。
　
キノコだけでなく他の具材をつかってもOKです♪

きのこの照り焼き

【材料】

しいたけ、エリンギ、しめじ、かつお節、ごま油、赤唐辛子、照り焼きダレ、みりん、酒、しょうゆ、砂糖

　

かけるだけ鶏の照り焼き

2024-11-17 (公開)

万能照り焼きダレをチキンソテーにかけるだけ！あっという間に作れる鶏の照り焼きです。

照り焼きチキン

【材料】

照り焼きダレ、鶏もも肉、ししとう、塩、黒こしょう、みりん、酒、しょうゆ、砂糖

　

照り焼きダレ

2024-11-17 (公開)

一度作れば数ヶ月使える！お弁当やお昼ごはんに便利に使える、超万能な照り焼きダレの作り方を心平ちゃんが教えてくれました！
　
使う調味料は4つだけ、冷蔵庫で保存しておけばいつでも使える時短調味料です♪

万能調味料

【材料】

みりん、酒、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/10/6）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】