【男子ごはん】アボカドとしらすのブルスケッタのレシピ。白ワインに合うおつまみ(9月15日)

【男子ごはん】アボカドとしらすのブルスケッタのレシピ。白ワインに合うおつまみ(9月15日)

2024年9月15日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「アボカドとしらすのブルスケッタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは白ワインに合うおつまみ!

アボカドとしらすのブルスケッタのレシピ


アボカドとしらすのブルスケッタ
完成画像はイメージです。

太一くんが教えてくれたのは、食べごたえのあるアボカドにシラスのうま味とワサビがマッチ!香りも食感も楽しめるブルスケッタです。

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材料【4人分】
アボカド1個
モッツアレラチーズ1/2個(50g)
しらす大さじ4
万能ねぎ(小口切り)適量
オリーブオイル適量
しょうゆ小さじ1/2
レモン汁小さじ1
わさび小さじ1/2
適量
黒こしょう適量
カンパーニュ適量(1cm厚さにしてさらに半分)

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作り方【調理時間:15分】
  1. アボカドは縦半分に切って種を除き、それぞれ縦3等分に切って皮をむく。1.5cm角に切る。
  2. モッツァレラチーズは食べやすい大きさにちぎる。
  3. ボウルにオリーブオイル・レモン果汁・しょうゆ・わさび・塩を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
  4. ドレッシングにアボカド・しらす・モッツァレラを加え、優しく混ぜる。
  5. カンパーニュを軽く焼いて、(4)を乗せる。黒こしょうをふり、万能ねぎを散らしたら完成です



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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2024/9/15)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】