2024年9月15日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「アボカドとしらすのブルスケッタ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは白ワインに合うおつまみ!
- 焼きカレー&マッシュドカリフラワー 【最新レシピ!】
- 年越しアレンジそば!基本のかえし/ゆずおろし蕎麦など
- 冬の和定食!ブリ漬け焼き/栗原家の赤だし豚汁など
- 冬のおつまみ!薬味ホタテソテー / 牡蠣カリカリ焼など 【超人気!】
アボカドとしらすのブルスケッタのレシピ
太一くんが教えてくれたのは、食べごたえのあるアボカドにシラスのうま味とワサビがマッチ!香りも食感も楽しめるブルスケッタです。
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アボカド | 1個 | モッツアレラチーズ | 1/2個(50g) | しらす | 大さじ4 | 万能ねぎ | (小口切り)適量 | オリーブオイル | 適量 | しょうゆ | 小さじ1/2 | レモン汁 | 小さじ1 | わさび | 小さじ1/2 | 塩 | 適量 | 黒こしょう | 適量 | カンパーニュ | 適量(1cm厚さにしてさらに半分) |
- アボカドは縦半分に切って種を除き、それぞれ縦3等分に切って皮をむく。1.5cm角に切る。
- モッツァレラチーズは食べやすい大きさにちぎる。
- ボウルにオリーブオイル・レモン果汁・しょうゆ・わさび・塩を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
- ドレッシングにアボカド・しらす・モッツァレラを加え、優しく混ぜる。
- カンパーニュを軽く焼いて、(4)を乗せる。黒こしょうをふり、万能ねぎを散らしたら完成です
↓↓↓同日放送の白ワインにあうおつまみレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんの最新レシピ
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スフレパンケーキ
2022-05-01 (公開) / 2024-07-20 (更新)
ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
お店の味を自宅で再現する方法を、心平ちゃんが教えてくれました。家族でGWを楽しむのにオススメ♪
【材料】
バター、キウイ、イチゴ、メープルシロップ、ホイップクリーム、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、卵白
肉ニラもやしあんかけ麺
2023-02-19 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、冬に食べたい!おうちで簡単に作れるあんかけ麺です。
麺のパリパリ食感に、あんかけの濃厚なトロ~リ感が相性抜群です♪
【材料】
もやし、ニラ、豚バラ肉、焼きそば用麺、水、しょうゆ、みりん、酒、片栗粉、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、塩、黒こしょう、サラダ油
辛旨ユッケジャン
2022-10-23 (公開) / 2024-07-22 (更新)
肌寒くなる時期にオススメの辛くて美味しい韓国料理は、牛だしのスープと唐辛子、コチュジャンの辛みに、豆もやしやゼンマイなど、食感が豊かな具材と煮込んだ辛旨ユッケジャンです。
韓国の万能調味料「ダシダ」を使って、家庭で簡単に焼き肉店の人気メニューの味を再現します♪
【材料】
牛肩ロース肉、豆もやし、ぜんまい水煮、しいたけ、卵、ニラ、コチュジャン、しょうゆ、みりん、韓国産唐辛子、牛肉ダシダ
鶏もも肉のしょうが煮込み
2023-04-09 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、料理が苦手でも作れる!男性の胃袋をつかむ必殺の逸品です。
鶏モモ肉を丸ごと使ってボリューミー!男性ががつがつご飯が進む逸品です♪
【材料】
鶏モモ肉、塩、おろししょうが、めんつゆ、水、酢、みりん
そばのかえし(蕎麦つゆ)
2024-12-22 (公開)
心平ちゃんが提案する新感覚アレンジ年越しそば!まずは基本となる“かえし”の作り方です。
簡単に作れる本格かえしで絶品そばを家で楽しめます♪
【材料】
みりん、しょうゆ、砂糖
豚肉とニラの混ぜそば
2024-12-22 (公開)
豚肉とニラの香りが相性抜群!たべごたえ抜群の新感覚アレンジそばです。
【材料】
豚こま切れ肉、ニラ、天かす、刻み海苔、粉チーズ、豆板醤、しょうが、ごま油、だし汁、半熟卵、そば、かえし、みりん、しょうゆ、砂糖
そばのアーリオオーリオ
2024-12-22 (公開)
パスタのような新感覚そば!にんにくの香りが漂うそばのアーリオオーリオです。
オリーブオイルとにんにくに、出汁とかえしもつかって和と洋を融合します♪
【材料】
にんにく、オリーブオイル、赤唐辛子、だし汁、かえし、万能ねぎ、塩、そば、みりん、しょうゆ、砂糖
ゆずおろしそば
2024-12-22 (公開)
大根おろしが麺に絡みつくさっぱり味!ゆず果汁たっぷりの大根おろしで、熱々のさっぱり年越しそばに仕上げます♪
【材料】
かえし、だし汁、長ネギ、そば、ゆずの皮、大根、片栗粉、水、酒、みりん、しょうゆ、塩、砂糖
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2024/9/15)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
- 焼きカレー&マッシュドカリフラワー 【最新レシピ!】
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