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【男子ごはん】ケールのポタージュのレシピ。昭和の洋食屋さんシリーズ第14弾（9月8日）

【男子ごはん】ケールのポタージュのレシピ。昭和の洋食屋さんシリーズ第14弾（9月8日）
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2024年9月8日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ケールのポタージュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは大人気の昭和の洋食屋さんシリーズ第14弾！スーパーフードとして知られるケールをクリーミーなスープにして味わいます♪

目次

ケールのポタージュのレシピ


ケールのポタージュ
完成画像はイメージです。

スーパーフード“ケール”を使ったクリーミーなポタージュです。
　
緑黄色野菜の王様と言われるほど栄養満点のケールを、独特の苦みをおさえて手軽に楽しめるメニューです♪

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材料【2人分】
ケール1袋（80g）
牛乳200cc
生クリーム100cc
塩適量
砂糖小さじ1/2
コンソメ（顆粒）小さじ1

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ケールはざく切りにする。
  2. 鍋にお湯を沸かして塩少々を入れ、ケールを加えてさっと茹でる。ザルに上げて流水で洗い水気を絞る。
  3. 鍋にケール・牛乳・コンソメを入れて火にかける。
  4. フツフツしてきたらフタをして、弱火で1分半ほど加熱する。
  5. 生クリームを加え、ひと煮立ちさせたら火を止める。
  6. ブレンダーでケールをすりつぶす。
    より滑らかにしたい場合はブレンダーのあとにザルで濾すと良い。
  7. 砂糖・塩（小さじ1/4）を加えて味を調え、再び弱火で温める。
  8. 器に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送の昭和の洋食屋さんレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/9/8）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】