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【男子ごはん】ゴーヤとしらすのチャンプルーのレシピ。沖縄料理で激うま定食（8月25日）

【男子ごはん】ゴーヤとしらすのチャンプルーのレシピ。沖縄料理で激うま定食（8月25日）
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2024年8月25日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ゴーヤーとしらすのチャンプルー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは暑い夏に食べたい沖縄料理！

目次

ゴーヤーとしらすのチャンプルーのレシピ


ゴーヤーチャンプルー
完成画像はイメージです。

暑い夏に食べたい沖縄料理定食！メインは、沖縄の定番野菜ゴーヤとしらすを合わせてさっぱり味付けしたチャンプルーです。

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材料【2人分】
ゴーヤ1/2本（200g）
卵2個
しらす50g
塩適量
黒こしょう適量
サラダ油大さじ2.5

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 卵をボウルに割り入れ、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
  2. ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを除いて横薄切りにする。
  3. 熱したフライパンにサラダ油（大さじ1.5）を入れ、ゴーヤーを中弱火でじっくり炒める。
  4. ゴーヤーに焼きめがついたら塩（小さじ1/3）こしょう（適量）・しらすを加えてさっと炒める。
  5. サラダ油（大さじ1）を足し、溶き卵を外側から流し入れて焼く。卵の周りが固まり始めたら大きく全体を混ぜる。
  6. 器に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送の沖縄料理レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/8/25）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】