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【男子ごはん】ジューシーのレシピ。沖縄料理で激うま定食（8月25日）

【男子ごはん】ジューシーのレシピ。沖縄料理で激うま定食（8月25日）
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2024年8月25日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ジューシー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは暑い夏に食べたい沖縄料理！

目次

ジューシーのレシピ


沖縄風炊き込みご飯
完成画像はイメージです。

心平ちゃんの沖縄定食！ご飯ものはもちろん沖縄の定番混ぜご飯、かつおだしと昆布が効いたお家で簡単にマネできるジューシーです。

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材料【3~4人分】
豚肩ロース（焼肉用）150g
にんじん50g
干ししいたけ2個（5g）100ccの水で戻す
早煮昆布10g（水で戻す）
米2合
かつおだし適量
＜調味料＞
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
塩小さじ1/2

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. しいたけは水で戻す。戻し汁は取り分けて、しいたけは絞る。
  2. 昆布は水で戻して水気をよく絞り、7mm角に切る。
  3. 豚肉は1.5cm角に切る。ニンジンはみじん切りにする。
  4. しいたけの戻し汁（50cc）・＜調味料＞を合わせ、かつおだしを加えて合計345ccになるように計量する。
  5. お米は洗って水気を切り、炊飯釜に入れる。切った具材（しいたけ・昆布・豚肉・ニンジン）を乗せて平らにならし、混ぜ合わせた（４）を注ぐ。
  6. 普通炊飯モードで炊飯する。炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛り付ける。



↓↓↓同日放送の沖縄料理レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/8/25）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】