2024年8月25日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ジューシー」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは暑い夏に食べたい沖縄料理!
- 大根クリーム煮 / ミルク粉ふき芋など 【最新レシピ!】
- 富山ご当地グルメ!富山ブラック
- 作り置き万能照り焼きダレ&アレンジレシピ3選 【超人気!】
- 鶏きのこベトナムバジル鍋&シメは稲庭うどん
ジューシーのレシピ
心平ちゃんの沖縄定食!ご飯ものはもちろん沖縄の定番混ぜご飯、かつおだしと昆布が効いたお家で簡単にマネできるジューシーです。
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豚肩ロース(焼肉用) | 150g | にんじん | 50g | 干ししいたけ | 2個(5g)100ccの水で戻す | 早煮昆布 | 10g(水で戻す) | 米 | 2合 | かつおだし | 適量 |
しょうゆ | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/2 |
- しいたけは水で戻す。戻し汁は取り分けて、しいたけは絞る。
- 昆布は水で戻して水気をよく絞り、7mm角に切る。
- 豚肉は1.5cm角に切る。ニンジンはみじん切りにする。
- しいたけの戻し汁(50cc)・<調味料>を合わせ、かつおだしを加えて合計345ccになるように計量する。
- お米は洗って水気を切り、炊飯釜に入れる。切った具材(しいたけ・昆布・豚肉・ニンジン)を乗せて平らにならし、混ぜ合わせた(4)を注ぐ。
- 普通炊飯モードで炊飯する。炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛り付ける。
↓↓↓同日放送の沖縄料理レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
スフレパンケーキ
2022-05-01 (公開) / 2024-07-20 (更新)
ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
お店の味を自宅で再現する方法を、心平ちゃんが教えてくれました。家族でGWを楽しむのにオススメ♪
【材料】
バター、キウイ、イチゴ、メープルシロップ、ホイップクリーム、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、卵白
肉ニラもやしあんかけ麺
2023-02-19 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、冬に食べたい!おうちで簡単に作れるあんかけ麺です。
麺のパリパリ食感に、あんかけの濃厚なトロ~リ感が相性抜群です♪
【材料】
もやし、ニラ、豚バラ肉、焼きそば用麺、水、しょうゆ、みりん、酒、片栗粉、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、塩、黒こしょう、サラダ油
辛旨ユッケジャン
2022-10-23 (公開) / 2024-07-22 (更新)
肌寒くなる時期にオススメの辛くて美味しい韓国料理は、牛だしのスープと唐辛子、コチュジャンの辛みに、豆もやしやゼンマイなど、食感が豊かな具材と煮込んだ辛旨ユッケジャンです。
韓国の万能調味料「ダシダ」を使って、家庭で簡単に焼き肉店の人気メニューの味を再現します♪
【材料】
牛肩ロース肉、豆もやし、ぜんまい水煮、しいたけ、卵、ニラ、コチュジャン、しょうゆ、みりん、韓国産唐辛子、牛肉ダシダ
鶏もも肉のしょうが煮込み
2023-04-09 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、料理が苦手でも作れる!男性の胃袋をつかむ必殺の逸品です。
鶏モモ肉を丸ごと使ってボリューミー!男性ががつがつご飯が進む逸品です♪
【材料】
鶏モモ肉、塩、おろししょうが、めんつゆ、水、酢、みりん
揚げごぼうのミルクソース
2024-12-01 (公開)
バターとベーコンの旨味が染み出たミルクソースを、サックサクのゴボウのかき揚げにたっぷりかけていただきます。
【材料】
ごぼう、天ぷら粉、水、揚げ油、牛乳、玉ねぎ、ベーコン、バター、薄力粉、コンソメ、黒こしょう
ミルク風味の粉ふき芋
2024-12-01 (公開)
こふきいもを洋食アレンジ!コンソメと牛乳がイモの表面にからんで美味しい、ミルク風味の新感覚粉ふきいもです。
【材料】
じゃがいも、バター、イタリアンパセリ、粉チーズ、黒こしょう、牛乳、ブイヨン、塩
大根のクリーム煮
2024-12-01 (公開)
生クリームを使わず牛乳で仕上げてあっさり味!鶏ガラクリームと、みずみずしい大根が相性抜群の大根のクリーム煮です。
【材料】
大根、牛乳、水、鶏がらスープの素、酒、しょうが、塩、万能ねぎ、片栗粉
富山ブラックラーメン
2024-11-24 (公開)
富山のご当地グルメとして人気!
しょうゆベースの真っ黒なスープに黒こしょうがたっぷり入ったスパイシーな濃い味ラーメンです。
【材料】
長ネギ、チャーシュー、メンマ、粗挽き黒こしょう、中華麺、煮干し、だし昆布、鶏ガラスープの素、水、しょうゆ、鶏皮
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2024/8/25)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
- 大根クリーム煮 / ミルク粉ふき芋など 【最新レシピ!】
- 富山ご当地グルメ!富山ブラック
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