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【男子ごはん】サンラーぶっかけ飯のレシピ。酸味と辛さでごはんが進む！（8月18日）

【男子ごはん】サンラーぶっかけ飯のレシピ。酸味と辛さでごはんが進む！（8月18日）
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2024年8月18日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「サンラーぶっかけ飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは暑い時でもサラッと食べられる夏おすすめのぶっかけ飯！

目次

サンラーぶっかけ飯のレシピ


ルーローハン
完成画像はイメージです。

酸っぱ辛い酸辣湯をアレンジ！しいたけとたけのこの食感が楽しいサンラーぶっかけ飯です。

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材料【1人分】
豚バラ肉（焼肉用）50g
たけのこ（水煮）20g
干ししいたけ5g（50ccの水で戻す）
水100cc
酒小さじ1
オイスターソース小さじ1
豆板醤小さじ1/2
鶏ガラスープの素（半練り）小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
片栗粉小さじ2/3
酢大さじ1
万能ねぎ適量（小口切り）

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. たけのこは5mm角に切る。干ししいたけは汁気を軽く切って1cm角に切る。豚バラ肉は1.5cm角に切る。
  2. 水（100cc）にしいたけの戻し汁（大さじ1）・オイスターソース・酒・豆板醤・鶏ガラスープの素・片栗粉・しょうゆを加えて混ぜ、合わせ調味料を作る。
  3. 冷たいフライパンに豚肉を入れて中火にかけ、ヘラでほぐしながら炒める。
  4. 豚肉に焼き目がついたら干ししいたけ・たけのこを加えて炒め合わせる。
  5. 合わせ調味料を加え、混ぜながら温める。とろみがついたら火を止め、酢を加えてさっと混ぜる。
  6. どんぶりにご飯を盛り、（５）をかける。万能ねぎをかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送のぶっかけ飯レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/8/18）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】