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【男子ごはん】豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包みのレシピ。ビールに合う夏のおつまみ（7月28日）

【男子ごはん】豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包みのレシピ。ビールに合う夏のおつまみ（7月28日）
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2024年7月28日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包み」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはビールに合う夏のおつまみ！ピリ辛な肉ダネをレタスで包みこんだ、ビールの進む一皿です。

目次

豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包みのレシピ


そぼろのレタス包み
完成画像はイメージです。

ピリ辛な肉だねをレタスで包む！ビールがススムスパイシーな一品です。
　
肉だねはゴハンにもパスタにも相性抜群！作り置きにもオススメのメニューです♪

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材料【2～3人分】
レタス適量
＜肉だね＞
豚ひき肉250g
たまねぎ80g
しいたけ2個（50g）
にんにく1片
コチュジャン大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
ケチャップ大さじ1/2
砂糖小さじ1
ごま油大さじ1

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 合わせ調味料を作る。容器にしょうゆ・みりん・酒・砂糖・ケチャップ・コチュジャンを入れて混ぜ合わせる。
  2. 玉ねぎ・しいたけ・ニンニクはみじん切りにする。
  3. レタスはイチ枚ずつはがし、食べやすい大きさにちぎる。
  4. フライパンにニンニク・ごま油を入れて中強火にかける。豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
  5. 肉の色が変わったらしいたけ・玉ねぎを加えて炒める。
  6. 玉ねぎが半透明になったら合わせ調味料を入れ、炒め合わせる。
    肉味噌はパスタやご飯にかけても美味しいです。
  7. お皿に肉味噌を盛り、レタスを添える。レタスで包みながら、いただきます。



↓↓↓同日放送の夏のおつまみレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/7/28）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】