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【男子ごはん】フォーボーのレシピ。夏に食べたい本格ベトナム料理（7月7日）

【男子ごはん】フォーボーのレシピ。夏に食べたい本格ベトナム料理（7月7日）
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2024年7月7日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「フォーボー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏にピッタリの本格ベトナム料理！ベトナムを代表する麺料理のフォーに牛骨ベースのベースとたっぷりのハーブを合わせていただく一品です。

目次

フォーボーのレシピ


ベトナム料理のフォーボー
完成画像はイメージです。

ベトナムを代表する麺料理！牛骨ベースのスープにたっぷりのハーブを入れていただくフォー・ボーです。

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材料【2人分】
フォー（乾燥）150g
牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）6枚（約100g）
もやし1/2袋（塩ゆで）
水800cc
ダシダ（牛骨出汁の素）小さじ4
酒大さじ1
ヌクマム小さじ2
フライドオニオン適量
パクチー（香菜）適量
ミント適量
バジル適量
ライム適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. フォーは袋の表示通り茹でる。フォーが茹で上がったらザルにあけ、流水で洗って水気を切ってどんぶりに入れる。
  2. 別の鍋にお湯（800cc）・ダシダ・酒・ヌクマムを入れて火にかける。
  3. 沸騰したら牛肉をしゃぶしゃぶして、フォーの上に乗せる。スープを注ぎ、刻んだパクチー・フライドオニオン・もやしをトッピングする。
  4. 別皿にミント・バジル・ライムを添え、お好みでトッピングしながらいただく。



↓↓↓同日放送のベトナム料理のレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/7/7）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】