キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【トリセツショー】さき油のオニオンリングのレシピ。サクサク長持ち！揚げ物のトリセツ（4月4日）

【トリセツショー】さき油のオニオンリングのレシピ。サクサク長持ち！揚げ物のトリセツ（4月4日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年4月4日の『あしたが変わるトリセツショー』～揚げ物の取扱説明書～ で放送された、「さき油でサクサク！オニオンリング」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは揚げ物！

天ぷら達人の極意、油はね激減＆うまみUP！いつまでもサクサク衣など、揚げ物がもっとラクに美味しくなる、超簡単トリセツワザは必見です♪

目次

さき油でサクサク！オニオンリングのレシピ


トリセツショーオニオンリング
完成画像はイメージです。

あらかじめ、衣に油を加えることで、サクサク長持ちのトリセツ流オニオンリングです。
　
油が小麦粉をコーティングすることで、水の吸収を抑えてサクサクの衣に仕上げます。

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材料【2人分】
たまねぎ1個
小麦粉100g
油大さじ3強(40g)
水110cc
顆粒コンソメ小さじ1.5(5g)
塩小さじ1/2(2.5g）
揚げ油適量

⇒同日放送の、揚げ物のトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 油と水を合わせてなじませたら、小麦粉を加えかき混ぜる。コンソメと塩を加えてさらに混ぜる。
    スパイスを加えればフライドチキンの衣になります♪
  2. たまねぎを1cmほどの輪切りにしたら、打ち粉（小麦粉／分量外）をする。
  3. （２）に衣をつけ、170℃の油で色づくまで3～4分ほど揚げれば完成です。



↓↓↓揚げ物のトリセツまとめ↓↓↓
【トリセツショー】揚げ物のトリセツまとめ。さき油でサクサク天ぷら・からあげ・ポテトの大革命（4月4日）
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お酢のうま味を引き出した万能調味料です！
　
砂糖と一緒に煮詰めることでコクとうま味が濃縮し、様々な料理にアレンジできます♪

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その結果、手タンブリングに近いやわらかくジューシーなむね肉になりました。

【材料】

鶏むね肉、牛乳、塩

　

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おからのグラタン

【材料】

おから、かたくり粉、鶏もも肉、エリンギ、たまねぎ、マカロニ、油、牛乳、顆粒コンソメ、塩・こしょう、ピザ用チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

明日が変わるトリセツショーで特集された「さき油でサクサク！オニオンリング」のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/4/4）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、山里亮太、山崎静代　他