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【男子ごはん】ミントとにんじんのポタージュのレシピ。ハーブづくしのホワイトデー料理（3月10日）

【男子ごはん】ミントとにんじんのポタージュのレシピ。ハーブづくしのホワイトデー料理（3月10日）
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2024年3月10日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ミントとにんじんのポタージュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはハーブづくしのホワイトデー料理！清涼感のあるミントを甘みたっぷりのニンジンポタージュと合わせ、さっぱり仕上げました。

目次

ミントとにんじんのポタージュのレシピ


男子ごはんミントとニンジンのポタージュ
完成画像はイメージです。

心平ちゃんオススメのハーブメニュー！にんじんの甘さを最大限に活かし、ミントの清涼感で爽やかにいただくポタージュです♪

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材料【作りやすい分量】
にんじん（小）2本（300g）
ペパーミント3g
顆粒コンソメ3g
バター5g
生クリーム100cc
水300cc
塩小さじ1/2
すし酢小さじ1
オリーブオイル適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. ニンジンは皮をむいて1.5cm厚さの輪切りにする。
  2. 鍋にニンジンと水（300cc）を入れ、蓋をして強火にかける。沸いてきたら15分ほど中弱火で煮る。柔らかくなったら火を止めて、ハンドブレンダーで撹拌する。
  3. なめらかになったら生クリーム・顆粒コンソメ・塩・バターを加える。再び火にかけて、混ぜながら温める。
  4. ミントはみじん切りにする。
  5. （３）がフツフツとしてきたら、すし酢とミントを加えてさっと混ぜる。
  6. お皿に盛り付け、オリーブオイルを回しかけたら完成です。



↓↓↓同日放送のハーブ料理レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。