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【男子ごはん】タイしゃぶそばのレシピ。冬のアレンジ麺（12月17日）

【男子ごはん】タイしゃぶそばのレシピ。冬のアレンジ麺（12月17日）
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2023年12月17日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「タイしゃぶそば」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは簡単に作れて美味しい！冬のアレンジ麺です。薄切りの鯛と麺の一体感が新しい、年越しにもぴったりのめでたいメニューです♪

目次

タイしゃぶそばのレシピ


男子ごはん鯛しゃぶそば
完成画像はイメージです。

年越しそばにピッタリ！薄切りのタイと麺の一体感があたらしい、新感覚麺メニューの作り方です♪

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材料【2人分】
タイ（刺身用柵）150g
かつおだし700cc
長ネギ1本
酒大さじ2
みりん大さじ1
薄口醤油大さじ2.5
塩小さじ1～1.5
そば（乾麺）2束
ゆずこしょう適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 長ネギは5cm長さの白髪ねぎにし、水にさらしてから水気をしっかり切る。タイは薄くそぎ切りにする。
  2. 鍋にかつおだしを入れ、強火にかける。沸騰したら、酒・みりん・塩・薄口醤油を加える。
  3. そばは袋の表示通りにゆで、流水で洗い水気を切って、一口大ずつザルに盛る。
  4. 切ったタイをそばの上に乗せれば完成です。白髪ねぎ、ゆず胡椒を添えます。（２）の鍋で、白髪ねぎと合わせてしゃぶしゃぶしながら頂きます。


↓↓↓同日放送の冬のアレンジ麺レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/12/17）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】