【男子ごはん】レンコンシューマイのレシピ。根菜を美味しく食べよう第6弾(11月19日)

【男子ごはん】レンコンシューマイのレシピ。根菜を美味しく食べよう第6弾(11月19日)

2023年11月19日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「レンコンシューマイ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは旬の根菜を美味しく食べよう!栄養たっぷりの美味しい根菜を使った料理で冬を味わいましょう♪

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れんこんシュウマイのレシピ


男子ごはんれんこん焼売
完成画像はイメージです。

すりおろしたレンコンでもっちり食感!ひき肉もシューマイの皮も使わないレンコン焼売です。
 
ひき肉もシューマイの皮の一切使わず、すりおろしたレンコンのもっちり食感が楽しいヘルシー焼売の作り方です♪

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材料【作りやすい分量】
レンコン200g
豚バラ薄切り肉50g
万能ねぎ3本
しょうが1片
<A>
鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1
小さじ1/4
薄力粉小さじ2
黒こしょう適量

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作り方【調理時間:30分】
  1. レンコンを皮をむいて、すりおろす。
  2. 万能ねぎは小口切りにする。生姜はみじん切りにする。豚肉は細切りにする。
  3. ボウルに万能ねぎ、豚肉、生姜を入れ、レンコンの水分を軽く絞って加える。<A>を加え、よく混ぜ合わせる。
  4. 混ぜ合わせた生地を3~4cm大のシュウマイ型にまとめる。
  5. 耐熱皿に並べ、ラップをふわっとかけて、沸かした蒸し器に入れる。
  6. 強火で15分ほど蒸したら、完成です。



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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/11/19)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

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