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【男子ごはん】千切り大根とハムのチヂミのレシピ。根菜を美味しく食べよう第6弾（11月19日）

【男子ごはん】千切り大根とハムのチヂミのレシピ。根菜を美味しく食べよう第6弾（11月19日）
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2023年11月19日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「千切り大根とハムのチヂミ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは旬の根菜を美味しく食べよう！栄養たっぷりの美味しい根菜を使った料理で冬を味わいましょう♪

目次

千切り大根とハムのチヂミのレシピ


男子ごはん千切り大根とハムのチヂミ
完成画像はイメージです。

心平ちゃんが教えてくれた根菜レシピは、大根のカリもち食感がたまらない！千切り大根とハムのチヂミです。
　
細切りにした大根は、カリッともちっとした食感になります。少ない材料で手軽に作れるオススメ大根メニューの作り方です♪

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材料【作りやすい分量】
大根300g
ハム40g
にんにく1/2片
塩小さじ1/2
片栗粉大さじ1/2
ごま油適量
＜つけダレ＞
ラー油適量
酢適量
醤油適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ハムは半分に切ってから細切りにする。
  2. 大根は皮をむいて5cm長さの千切りにする。
  3. ニンニクはみじん切りにする。
  4. ボウルに大根・ニンニクを入れて塩・片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
  5. 熱したフライパンにごま油（大さじ1）をひいて、混ぜ合わせた具材を入れて丸く広げる。
  6. フタをして中強火で3分ほど焼く。
  7. フライパンを揺すって生地が動く程度に固まったら、フタにスライドさせるように乗せる。フライパンを被せて乗せ、ひっくり返す。
  8. フライパンのフチにごま油（少々）を回し入れ、フタをしてさらに焼く。
  9. 両面がカリッと焼けたら、お皿に取り出す。
  10. ラー油・酢・しょうゆを合わせてつけダレを作り、チヂミに添えたら完成です。



↓↓↓同日放送の根菜を使ったアイデアレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/11/19）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】