キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】ダルスのからめ麺のレシピ。ベーコンの味がする海藻（10月30日）

【あさイチ】ダルスのからめ麺のレシピ。ベーコンの味がする海藻（10月30日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年10月30日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「ダルスのからめ麺」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは魅惑の海藻パワー！

ベジファーストより血糖値の上昇を抑制したり、海藻に含まれるアルギン酸で腸内のやせ菌を復活！？コンビニのサンドイッチがパサパサにならない理由やアメリカのセレブが注目！ベーコン味の海藻など、役立つ情報満載です♪

目次

ダルスのからめ麺のレシピ


あさいちダルスのからめ麺
完成画像はイメージです。

ホテル総料理長の木村史能さんが教えてくれたのは、ダルス（海藻）の優しい磯の香りととろみを堪能できる麺料理です。
　
具材はダルスだけ！食べごたえがあり満足感が高い逸品です♪

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材料【1人分】
ダルス（乾）7g
オリーブ油大さじ1
＜合わせ調味料＞
中華麺（生・中太）1玉（130g）
薄口しょうゆ小さじ2
酢小さじ1
砂糖大さじ1強
だし（市販のだしの素を分量通り溶く）小さじ1
ダルスの戻し汁大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ダルスは、3cm角に切り、60ccの水に3分浸し水を切っておく。戻した水も使うので残しておく。
  2. 鍋にたっぷりの湯をわかして中華麺をほぐし入れ、混ぜながら2分半～3分間ゆで湯切りする。
  3. 大きめのボウルに、戻したダルスを入れ広げる。
  4. ダルスの上に湯切りした中華麺を乗せ、皿でふたをして10秒間蒸す。
  5. ふたを取り、ダルスを麺にからめるように素早く混ぜる。
  6. 混ぜ合わせた＜合わせ調味料＞を加え、一気に混ぜ合わせ、皿に盛る。仕上げにオリーブ油をかければ完成です。



↓↓↓同日放送の海藻レシピはこちら↓↓↓
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2026-06-30 (公開)

潰したしょうがに、りんごジュース、ジンジャーエールを加えてつくるノンアルコールカクテル。
無糖のアイスコーヒーや冷たいエスプレッソに、黒蜜、トニックウォーターを加えてつくるノンアルコールカクテルです。

モクテル

【材料】

しょうが、りんごジュース、ジンジャーエール

　

濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンド

2026-06-29 (公開)

「サーモンの塩砂糖漬け」を使ったオープンサンドです。

サーモンは薄く切ると、口の中でほどけるような食感に！レモンの爽やかな香りがサーモンのうまみを引き立ててくれます。

【材料】

サーモンの塩砂糖漬け、食パン、クリームチーズ、レモンの皮、レモン汁、黒こしょう、オリーブ油

　

サーモンの塩砂糖漬け

2026-06-29 (公開)

サーモンの水けを拭き取り、塩と砂糖をまぶして、半日以上おくだけ！

いつものサーモンとひと味違う濃厚でねっとりとした味わいになります。

サーモンの塩砂糖マリネ

【材料】

サーモン、塩、砂糖

　

白身魚の青のりリゾット

2026-06-24 (公開)

冷凍ご飯をレンチンした後、水でしっかり洗うのがポイント！ねっとりせず、歯ごたえのある本格的な仕上がりになります。

白身魚と青のりで、ほんのり磯の香りがする、夏にもおすすめのリゾットです。

白身魚の青海苔ワンパンリゾット

【材料】

冷凍ご飯、白身魚の切り身、たまねぎ、黒オリーブ、バター、白ワイン、スープ、オリーブオイル、青のり、バジル、黒こしょう、粉チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/30）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、磯山さやか、中川大輔　他

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