【男子ごはん】中華風冷奴のレシピ。白いごはんに合うシリーズ(9月24日)

【男子ごはん】中華風冷奴のレシピ。白いごはんに合うシリーズ(9月24日)

2023年9月24日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「中華風冷奴」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは白いごはんに合うシリーズ第14弾!新米の季節に美味しい白ご飯と食べたい絶品おかず♪家にあまりがちなザーサイを刻んでトッピングした、箸休めにもぴったりの一品です。

中華風冷奴のレシピ


男子ごはん中華風冷や奴
完成画像はイメージです。

家に余りがちなザーサイを使った簡単レシピ!中華風の冷奴です。

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材料【2人分】
絹豆腐1/2丁(軽く水を切る)
刻みしょうが1片分
ザーサイ25g
しょうゆ大さじ1/2
すし酢大さじ1/2
ごま油小さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. ザーサイは細かく刻む。
  2. ボウルにザーサイ・しょうゆ・すし酢・ごま油を入れて混ぜる。
  3. 豆腐は半分に切り、器に盛り付ける。(2)を乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送の白いご飯シリーズのレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ

2023-12-03 (公開)

コリアンダーパウダーなどの4種類のスパイスをまぶした鶏もも肉をじっくりと揚げて、パリッとスパイシーでお酒がススムスパイス揚げです。

男子ごはん骨付き鶏もも肉スパイス揚げ

【材料】

骨付き鶏もも肉、揚げ油、レタス、塩、黒こしょう、片栗粉、薄力粉、白こしょう、ガーリックパウダー、コリアンダーパウダー、チリパウダー

 

骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ

2023-12-03 (公開)

口溶けのいい具材をじっくり煮込んで、鶏の旨味をタップリ引き出したスープで頂く、骨付き鶏肉のほろほろポトフです。

男子ごはん骨付き鶏もも肉ポトフ

【材料】

骨付き鶏もも肉、水、白ワイン、塩、ローリエ、にんにく、サワークリーム、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、黒こしょう

 

骨付き鶏もも肉の照り焼き

2023-12-03 (公開)

ちょっと甘めのテリヤキソースをパリッと焼き目に絡めた、骨付き鶏もも肉のテリヤキチキンです。
 
焼き目に染み込んだ甘めのソースが相性抜群の一品です♪

男子ごはん照り焼きチキン

【材料】

骨付き鶏もも肉、いんげん、みりん、酒、しょうゆ、砂糖、塩、黒こしょう

 

ナチョス風餃子 サルサソース&ワカモレ

2023-11-26 (公開)

メキシコ風ナチョス味の餃子です。キドニービーンズでメキシコ感を出し、チーズを餃子のハネにしました。
 
ソースは2種類!サルサとワカモレソースはチャーハンにも餃子にも相性バツグンです♪

男子ごはんナチョス風ギョウザ

【材料】

豚ひき肉、キドニービーンズ、にんにく、玉ねぎ、青唐辛子、トマトの水煮缶、酢、チリパウダー、塩、黒こしょう、ピザ用チーズ、餃子の皮、サラダ油、セロリ、オリーブオイル、砂糖、アボカド、レモン汁

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/9/24)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】