【男子ごはん】中華風冷奴のレシピ。白いごはんに合うシリーズ(9月24日)

【男子ごはん】中華風冷奴のレシピ。白いごはんに合うシリーズ(9月24日)

2023年9月24日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「中華風冷奴」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは白いごはんに合うシリーズ第14弾!新米の季節に美味しい白ご飯と食べたい絶品おかず♪家にあまりがちなザーサイを刻んでトッピングした、箸休めにもぴったりの一品です。

中華風冷奴のレシピ


男子ごはん中華風冷や奴
完成画像はイメージです。

家に余りがちなザーサイを使った簡単レシピ!中華風の冷奴です。

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材料【2人分】
絹豆腐1/2丁(軽く水を切る)
刻みしょうが1片分
ザーサイ25g
しょうゆ大さじ1/2
すし酢大さじ1/2
ごま油小さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. ザーサイは細かく刻む。
  2. ボウルにザーサイ・しょうゆ・すし酢・ごま油を入れて混ぜる。
  3. 豆腐は半分に切り、器に盛り付ける。(2)を乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送の白いご飯シリーズのレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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2024-07-21 (公開)

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レアに揚げ焼きした牛肉のジューシーな味わいとコクがありながらもさっぱりとしたソースが相性抜群!

牛カツ

【材料】

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ホタテともちきびのタルタルマリネ

2024-07-21 (公開)

レモンの爽やかなマリネソースがホタテに絡んで絶品!

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2024-07-21 (公開)

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【材料】

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2024-07-21 (公開)

オリーブオイルで蒸し焼きにした白身魚をフランスの代表的なシャンピニオンソースで味わう一品です。

白身魚のポワレ

【材料】

白身魚、塩、黒コショウ、薄力粉、ローズマリー、オリーブオイル、マッシュルーム、長ネギ、にんにく、バター、生クリーム、ラディッシュ、クレソン、ピンクペッパー

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/9/24)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】