【男子ごはん】鶏つくねの月見丼のレシピ。お家で簡単!お月見ごはん(9月17日)

【男子ごはん】鶏つくねの月見丼のレシピ。お家で簡単!お月見ごはん(9月17日)

2023年9月17日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「鶏つくねの月見丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはお家で簡単お月見ごはん!食べごたえのある鶏ととろ~り卵、ねぎの風味がマッチした、子供も大人も食欲そそるお月見どんぶりです。

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鶏つくねの月見丼のレシピ


男子ごはん鶏つくねの月見丼
完成画像はイメージです。

心平ちゃんが教えてくれた秋にピッタリのお月見ご飯は、お家で簡単!鶏つくねの月見丼です。
 
食べごたえある鶏と、トロ~リ卵!ネギの風味がマッチした食欲そそるどんぶりメニューです♪

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材料【2人分】
玉ねぎ1/4個(60g)
鶏ももひき肉300g
<A>
小さじ1/3
黒こしょう適量
薄力粉大さじ1
卵白1個分
<タレ>※混ぜ合わせる
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2.5
砂糖大さじ1
<仕上げ>
卵黄2個分
万能ねぎ(小口切り)適量
温かいご飯2人分

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作り方【調理時間:25分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに玉ねぎ・鶏ひき肉・<A>を加えて、よく混ぜ合わせる。粘りが出てきたら半分に分け、それぞれ円盤型に整える。
  3. 熱したフライパンに肉ダネを並べ、真ん中を凹ませる。フタをして中弱火で2分ほど焼く。
  4. 焼き目がついたらひっくり返し、フタをしてさらに2分焼く。
  5. 火が通ったら混ぜ合わせた<タレ>を加える。鶏つくねを返しながら、とろみがつくまで煮からめる。
  6. どんぶりにご飯を盛り、鶏つくねを乗せる。タレをかけて万能ねぎを散らし、卵黄を真ん中に乗せたら完成です。



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栗原心平さんのプロフィール

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タバスコラザニア

2024-05-19 (公開)

赤の辛味と緑の酸味!タバスコを絶妙なバランスで使うタバスコラザニアです。

男子ごはんタバスコラザニア

【材料】

ピザ用チーズ、ラザニア用パスタ、オリーブオイル、タバスコ、合いびき肉、赤ワイン、トマト水煮缶、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、塩、牛乳、生クリーム、薄力粉、バター

 

タバスコカルパッチョ

2024-05-19 (公開)

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爽やかな酸味と辛味でこれからの季節にピッタリ!夏のオススメメニューです♪

男子ごはんタバスコカルパッチョ

【材料】

タバスコ、鯛、オリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、ルッコラ

 

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男子ごはんタバスコアドボ

【材料】

タバスコ、鶏もも肉、しょうゆ、水、酒、塩、黒こしょう、にんにく、ゆで卵

 

やせうま

2024-05-12 (公開)

見た目・味・食感が珍しい、大分の新感覚デザート“やせうま”です。
 
小麦粉で作った平たい麺状のものに、きなこと砂糖をまぶして食べる郷土料理です♪

男子ごはんやせうま

【材料】

薄力粉、水、塩、きなこ、砂糖、黒みつ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/9/17)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】


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