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【男子ごはん】鶏つくねの月見丼のレシピ。お家で簡単！お月見ごはん（9月17日）

【男子ごはん】鶏つくねの月見丼のレシピ。お家で簡単！お月見ごはん（9月17日）
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2023年9月17日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「鶏つくねの月見丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはお家で簡単お月見ごはん！食べごたえのある鶏ととろ～り卵、ねぎの風味がマッチした、子供も大人も食欲そそるお月見どんぶりです。

目次

鶏つくねの月見丼のレシピ


男子ごはん鶏つくねの月見丼
完成画像はイメージです。

心平ちゃんが教えてくれた秋にピッタリのお月見ご飯は、お家で簡単！鶏つくねの月見丼です。
　
食べごたえある鶏と、トロ～リ卵！ネギの風味がマッチした食欲そそるどんぶりメニューです♪

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材料【2人分】
玉ねぎ1/4個（60g）
鶏ももひき肉300g
＜Ａ＞
塩小さじ1/3
黒こしょう適量
薄力粉大さじ1
卵白1個分
＜タレ＞※混ぜ合わせる
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2.5
砂糖大さじ1
＜仕上げ＞
卵黄2個分
万能ねぎ（小口切り）適量
温かいご飯2人分

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：25分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに玉ねぎ・鶏ひき肉・＜Ａ＞を加えて、よく混ぜ合わせる。粘りが出てきたら半分に分け、それぞれ円盤型に整える。
  3. 熱したフライパンに肉ダネを並べ、真ん中を凹ませる。フタをして中弱火で2分ほど焼く。
  4. 焼き目がついたらひっくり返し、フタをしてさらに2分焼く。
  5. 火が通ったら混ぜ合わせた＜タレ＞を加える。鶏つくねを返しながら、とろみがつくまで煮からめる。
  6. どんぶりにご飯を盛り、鶏つくねを乗せる。タレをかけて万能ねぎを散らし、卵黄を真ん中に乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送のお月見ごはんレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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中華風冷奴

2023-09-24 (公開)

家に余りがちなザーサイを使った簡単レシピ！中華風の冷奴です。

男子ごはん中華風冷や奴

【材料】

絹豆腐、刻みしょうが、ザーサイ、しょうゆ、すし酢、ごま油

　

かきたまスープ

2023-09-24 (公開)

トロミがついたスープに卵のフワッとした食感がたまらない、本格的な仕上がりのかきたまスープです。

男子ごはんかきたま汁

【材料】

水、卵、長ネギ、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、片栗粉

　

ピリ辛レバニラ炒め

2023-09-24 (公開)

今日、心平ちゃんが教えてくれたのは、白いご飯に合う！ピリ辛のレバニラ炒めです。
　
ご飯に合うピリ辛な味付けと、油で揚げてジューシーさをUPしたレバーを使った、食べごたえ抜群の中華メニューの作り方です♪

男子ごはんピリ辛レバニラ炒め

【材料】

豚レバー、しょうゆ、酒、おろししょうが、玉ねぎ、ニラ、もやし、片栗粉、揚げ油、にんにく、サラダ油、豆板醤、赤唐辛子、オイスターソース、みりん、鶏ガラスープの素、砂糖

　

水菜のあっさり漬け

2023-09-17 (公開)

お月見定食の副菜はは、水菜をススキに！あっさり味で箸休めにピッタリのお漬物です。

男子ごはん水菜のあっさり漬け

【材料】

水菜、塩、すし酢、しょうゆ、赤唐辛子

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/9/17）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】