【あさイチ】小松菜のゆずこしょうあえのレシピ。レンジで簡単!みんなゴハンだよ(9月14日)

【あさイチ】小松菜のゆずこしょうあえのレシピ。レンジで簡単!みんなゴハンだよ(9月14日)

2023年9月14日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「小松菜のゆずこしょう和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の吉田愛さん。電子レンジで作れるお手軽な和え物です。しらす干しの旨みとゆずこしょうやごまの風味がプラスされ、箸が進む一品です。

小松菜のゆずこしょうあえのレシピ


あさいち小松菜のゆずこしょうあえ
完成画像はイメージです。

電子レンジでつくるお手軽なあえものです。

レンチンした小松菜にしらすやゆずこしょうをあえるだけ!

風味ゆたかな簡単副菜です。

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材料【2~3人分】
小松菜1束(約200g)
しらす干し大さじ2
白ごま小さじ1
少々
<A>※混ぜ合わせる
ごま油大さじ1/2
柚子こしょう小さじ1/2

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作り方【調理時間:5分】
  1. 小松菜は根元を切り落としてよく洗い、4cm長さに切る。
  2. 耐熱ボウルに小松菜を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジに3分間かける。水にサッとさらし、水けをしっかり絞る。
  3. ボウルに小松菜と<A>を入れてあえる。
  4. しらす干し、白ごまを加えてさらにあえ、仕上げに塩で味を調える。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/9/14)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、木ひろし、加藤諒 他

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