2023年9月14日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「小松菜のゆずこしょう和え」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の吉田愛さん。電子レンジで作れるお手軽な和え物です。しらす干しの旨みとゆずこしょうやごまの風味がプラスされ、箸が進む一品です。
小松菜のゆずこしょうあえのレシピ
電子レンジでつくるお手軽なあえものです。
レンチンした小松菜にしらすやゆずこしょうをあえるだけ！
風味ゆたかな簡単副菜です。
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| 小松菜 | 1束(約200g) | しらす干し | 大さじ2 | 白ごま | 小さじ1 | 塩 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1/2 | 柚子こしょう | 小さじ1/2 |
- 小松菜は根元を切り落としてよく洗い、4cm長さに切る。
- 耐熱ボウルに小松菜を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジに3分間かける。水にサッとさらし、水けをしっかり絞る。
- ボウルに小松菜と＜Ａ＞を入れてあえる。
- しらす干し、白ごまを加えてさらにあえ、仕上げに塩で味を調える。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送の鶏手羽元やわらか甘酢煮のレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/9/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、木ひろし、加藤諒 他