2026年7月28日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「レンジでＯＫ！重ねるだけで１皿焼きうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。
レンジでＯＫ！重ねるだけで１皿 焼きうどんのレシピ
夏休みのお昼ごはんにも役立つ、火を使わずにレンジだけで作る「焼きうどん」です。
冷凍うどんの上に肉、野菜の順番で重ねるだけ。味付けはめんつゆで手軽に！
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| 冷凍うどん | 1玉 | 豚バラ薄切り肉 | 80g | 塩 | 少々 | にんじん | 20g | キャベツ | 80g | ねぎ | 5cm | 削り節 | 適量 | 青のり | 適量 |
| めんつゆ（3倍濃縮タイプ） | 大さじ2 | ごま油 | 小さじ1 |
- にんじんは短冊切り、キャベツは3～4cm角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は5cm長さに切る。
- 耐熱皿、またはレンジ対応容器に冷凍うどんを入れる。豚バラはなるべく重ならないように、うどんの上に広げ、塩をふる。
- 肉の上に、にんじん・キャベツ・ねぎの順にのせる。多少うどんから具材が落ちてもＯＫ
- Ａを回しかけ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで7分加熱する。ラップをしたまま5分間置いてから、全体をよく混ぜる。
- 仕上げに削り節と青のりを散らしたら完成ですラー油、七味とうがらし、マヨネーズなどで味変するのもおすすめ。
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
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【材料】
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フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
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フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
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生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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2026-08-04 (公開)
めんどくさいが大嫌いな鈴木アナの夏の定番メニューです。
オリーブオイル・レモン汁・塩・こしょうで味付けしたズッキーニに、お好きな食材を混ぜるだけでアレンジ自在♪
【材料】
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簡単アカタク
2026-08-04 (公開)
叩くだけで簡単！超お手軽おつまみの作り方です。
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【材料】
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2026-08-04 (公開)
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【材料】
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牛ももジャーキー
2026-08-04 (公開)
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牛肉とニンニクで夏バテしらず！噛み応え抜群の新感覚おつまみ♪
【材料】
牛もも塊肉、しょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2026/7/28）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、猫背椿、寺田心 他