キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【トリセツショー】バーニャとろたまのレシピ。とろっとろスクランブルエッグで絶品アレンジ！卵のトリセツ（8月24日）

【トリセツショー】バーニャとろたまのレシピ。とろっとろスクランブルエッグで絶品アレンジ！卵のトリセツ（8月24日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年8月24日の『あしたが変わるトリセツショー』～たまご取扱説明書～ で放送された、「バーニャとろたま」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは「卵」に着目！

ほんのひと手間でいつもの卵料理が大変身！家にある“アレ”をちょい足しするだけ！シェフ直伝！究極のとろっとろスクランブルエッグの作り方などのトリセツ技やレシピが続々登場します。

目次

バーニャとろたまのレシピ



完成画像はイメージです。

とろっとろスクランブルエッグの応用編！

バーニャカウダをとろとろスクランブルエッグでアレンジします。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1人分】
卵1個
バター30g
アンチョビ3枚
ニンニク（すりおろし）小さじ1
塩少々
お好みの野菜

⇒同日放送の、卵のトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 卵３個に塩を加え泡立て器で溶く。
    白身と黄身を完全に溶きほぐします。
  2. 鍋にバターを入れ弱火にかけ、バターが溶けきる前に卵液を入れて、泡立て器で７～10分ほどかき混ぜ続けながら加熱する。
  3. 完成する直前に、弱火のまま刻んだアンチョビとすりおろしたニンニクを加え混ぜる。
  4. ニンニクに火が通り、カスタードクリーム状になったらソースの完成です。お好みの野菜などにつけて、いただきます。



↓↓↓同日放送！タマゴ取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】たまごのトリセツまとめ。片栗粉でぷるふわ新食感！卵の新レシピ（8月24日）
【トリセツショー】たまごのトリセツまとめ。片栗粉でぷるふわ新食感！卵の新レシピ（8月24日）
2023年8月24日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「ぷるふわ新食感！たまご取扱説明書」をまとめたのでご紹介します。...


トリセツショー最新レシピ

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ニューサンミーソ・ソース

2026-07-02 (公開)

相性抜群！乳製品と酸味のある食材と味噌を組み合わせた、混ぜるだけのニューサンミーソソースの作り方です
　
フライパンやレンジで温めると、さらに味がなじみます

【材料】

生クリーム、お酢、米みそ、ヨーグルト、タバスコ、練乳、バルサミコ酢、溶かしたバター、粒マスタード

　

みそでラクサ

2026-07-02 (公開)

シンガポール料理のラクサをみそジャンバオでコクうまに！

中華麺を入れて食べ応え満点の一品に仕上げます。

【材料】

ごま油、むきえび、カレー粉、桜えび、厚揚げ、塩、砂糖、みそだれ、牛乳、水溶きかたくり粉、中華めん、パクチー、米みそ 、にんにく 、しょうが 、トマトジュース、たまねぎ

　

バスク風チーズケーキ

2026-07-02 (公開)

みそを焼いたジャンバオで、チーズを使わなくてもバスクチーズケーキを作れます。

コクうま濃厚で贅沢な味わいのチーズ風ケーキです。

バスクチーズケーキ

【材料】

米みそ、油、ヨーグルト、※またはギリシャヨーグルト、砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、かたくり粉

　

ジャンバオグラタン

2026-07-02 (公開)

バターでみそを焼いてコクUP！みそを隠し味に使った絶品グラタンの作り方です
　
ホワイトソース無しで作れて失敗無し♪

グラタン

【材料】

米みそ、バター、マッシュルーム、むきえび、ベーコン1枚、小麦粉、牛乳、マカロニ、チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/8/24）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、天野ひろゆき、ＡＨＮ　ＭＩＫＡ　他