【あさイチ】焼きみそのレシピ。夏バテ予防食材SP!ツイQ楽ワザ(7月25日)

【あさイチ】焼きみそのレシピ。夏バテ予防食材SP!ツイQ楽ワザ(7月25日)

2023年7月25日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「焼き味噌」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏を乗り切る!夏バテ予防食材の活用SPです。身近な食材を徹底活用して今年の夏の猛暑も乗り切りましょう!

万能焼きみそのレシピ


あさいち焼き味噌
完成画像はイメージです。
材料【作りやすい分量】
アジの切り身50g
味噌500g

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作り方【調理時間:15分】
  1. 焼き味噌を作る。アジの切り身は両面を焼く。骨と皮を取り、ポリ袋に入れて身をほぐす。
  2. 鍋にほぐした魚と味噌を入れ、中火で練る。手にみそがつかなくなる程度まで、10分ほど水分を飛ばしたら完成です。


↓↓↓同日放送の夏バテ予防食材活用レシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

さわら大根

2024-02-29 (公開)

これから旬の鰆(サワラ)の旨味を大根にしみこませた、ぶり大根ならぬサワラ大根!

お酒のあてにも、ご飯のお供にもピッタリの一品です。

あさいちサワラ大根

【材料】

さわら、小麦粉、大根、米のとぎ汁、サラダ油、しょうがの甘酢漬け、木の芽・桜の花の塩漬け、昆布とかつおのだし、薄口しょうゆ、みりん、しょうゆ・みりん・酒・砂糖、大根おろし、卵黄

 

豚肉と卵の甘辛炒め

2024-02-28 (公開)

ジューシーな豚肉とフワトロの卵を合わせた甘辛味の炒めものを、たっぷりの豆苗と合わせていただきます。

簡単で生野菜と一緒に食べられて、料理初心者にもおすすめの簡単メニューです。

あさいち豚肉と卵の甘辛炒め

【材料】

豚こま切れ肉、卵、サラダ油、豆苗、黒こしょう、しょうゆ、酒、砂糖、ごま油、オイスターソース、酢

 

ロール白菜 しょうがあんかけ

2024-02-27 (公開)

料理研究家の山脇りこさんが教えてくれたのは、食べ頃の白菜で作るロール白菜です。
 
しょうがが効いたトロトロあんで食べるので、寒い日にピッタリです♪

あさいちロール白菜

【材料】

白菜、豚ひき肉、鶏ひき肉、酒、ゆずの皮、みそ、おろししょうが、片栗粉、だし、塩、しょうゆ、みりん、水

 

スタミナ豚そぼろ卵丼

2024-02-22 (公開)

料理研究家のMakoさんが教えてくれたのは、豚そぼろと卵を合わせたボリュームたっぷりのどんぶりメニューです。
 
しょうがとにんにくを加えたパンチのある甘辛あじの豚そぼろは、水溶き片栗粉も加えてしっとり口当たりに仕上げます♪

あさいちそぼろ丼

【材料】

豚ひき肉、刻みしょうが、おろしにんにく、酒、砂糖、みそ、しょうゆ、みりん、溶き卵、こしょう、米油、ラー油、温かいご飯、水、片栗粉、青ねぎ、ごま油、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/7/25)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子(ニッチェ)・山谷花純 他

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