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【男子ごはん】ししとうのごま肉巻きのレシピ。冷酒に合う夏のおつまみ（7月16日）

【男子ごはん】ししとうのごま肉巻きのレシピ。冷酒に合う夏のおつまみ（7月16日）
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2023年7月16日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ししとうのごま肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは冷酒に合う夏のおつまみ！ししとうを豚ひき肉で包み、ゴマの香ばしい風味をまとわせたボリューム満点の一皿です。

目次

ししとうのごま肉巻きのレシピ


男子ごはんししとうごま肉巻き
完成画像はイメージです。

心平ちゃんの冷酒に合う夏のおつまみ２品目は、ししとうをブタひき肉で包み、ごまの香ばしい風味をまとわせた逸品です。
　
ししとうに巻いた豚ひき肉に、ごまをまんべんなくまぶすことで、香ばしく食べごたえのある夏のおつまみに仕上げました♪

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材料【2人分】
ししとう10本
豚ひき肉200g
薄力粉小さじ1
塩小さじ1/3
白いりごま大さじ2
サラダ油大さじ1
レモン（くし切り）適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ししとうはヘタを切り落とす。破裂防止に竹串で数カ所穴を開ける。
  2. ボウルに豚ひき肉・塩・薄力粉を入れてよく混ぜる。
  3. （２）を１０等分に分け、ししとうに巻きつける。
    手で握りながら一周つけることで崩れにくくなります。
  4. バットに白いりごまを広げ、ししとうの肉巻きを転がしながらまんべんなくつける。
  5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉巻きを並べる。フタをして中火で焼き、たまに転がしながら全治を焼く。
  6. 器にレモンを添え、肉巻きを盛りつけたら完成です。


↓↓↓同日放送の冷酒に合う夏のおつまみレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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2024-05-05 (公開)

チキンライスのうえにホワイトソースのグラタンと、ミートボールソースをかける！
　
こどもの好物3品を合体させた、ボリューム満点メニューです♪

男子ごはんミートボールグラタンチキンライス

【材料】

合いびき肉、卵、薄力粉、塩、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、デミグラスソース缶、水、中濃ソース、ケチャップ、はちみつ、オリーブオイル、鶏もも肉、マカロニ、生クリーム、黒こしょう、たまねぎ、温かいご飯、バター、ピザ用チーズ、イタリアンパセリ

　

ポタージュ

2024-05-05 (公開)

じゃがいもの食感を残し、トロ～リ甘い味わいが口いっぱいに広がるポタージュの作り方です。

シンプルな工程で、子供だけじゃなく大人も大満足の一品です♪

男子ごはんジャガイモポタージュ

【材料】

じゃがいも、玉ねぎ、生クリーム、牛乳、水、顆粒コンソメ、塩

　

大根の紹興酒漬け

2024-04-28 (公開)

細切りにした大根に紹興酒の風味をきかせた心平流のお漬物。

箸休めにぴったりの一品です。

男子ごはん大根の紹興酒漬け

【材料】

大根、塩、水、紹興酒、しょうゆ、砂糖、しょうが、酢

　

ニラたまスープ

2024-04-28 (公開)

ニラと卵の定番中華スープを心平流にアレンジ！

さっぱり＆ふわふわ卵スープはほっとする美味しさです。

男子ごはんニラ玉スープ

【材料】

ニラ、卵、水、酒、鶏ガラスープの素、塩、片栗粉、一味唐辛子

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/7/16）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】