【男子ごはん】ししとうのごま肉巻きのレシピ。冷酒に合う夏のおつまみ(7月16日)

【男子ごはん】ししとうのごま肉巻きのレシピ。冷酒に合う夏のおつまみ(7月16日)

2023年7月16日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ししとうのごま肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは冷酒に合う夏のおつまみ!ししとうを豚ひき肉で包み、ゴマの香ばしい風味をまとわせたボリューム満点の一皿です。

ししとうのごま肉巻きのレシピ


男子ごはんししとうごま肉巻き
完成画像はイメージです。

心平ちゃんの冷酒に合う夏のおつまみ2品目は、ししとうをブタひき肉で包み、ごまの香ばしい風味をまとわせた逸品です。
 
ししとうに巻いた豚ひき肉に、ごまをまんべんなくまぶすことで、香ばしく食べごたえのある夏のおつまみに仕上げました♪

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材料【2人分】
ししとう10本
豚ひき肉200g
薄力粉小さじ1
小さじ1/3
白いりごま大さじ2
サラダ油大さじ1
レモン(くし切り)適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. ししとうはヘタを切り落とす。破裂防止に竹串で数カ所穴を開ける。
  2. ボウルに豚ひき肉・塩・薄力粉を入れてよく混ぜる。
  3. (2)を10等分に分け、ししとうに巻きつける。
    手で握りながら一周つけることで崩れにくくなります。
  4. バットに白いりごまを広げ、ししとうの肉巻きを転がしながらまんべんなくつける。
  5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉巻きを並べる。フタをして中火で焼き、たまに転がしながら全治を焼く。
  6. 器にレモンを添え、肉巻きを盛りつけたら完成です。


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栗原心平さんのプロフィール

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男子ごはんピリ辛レバニラ炒め

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男子ごはん鶏つくねの月見丼

【材料】

玉ねぎ、鶏ももひき肉、塩、黒こしょう、薄力粉、卵白、みりん、しょうゆ、砂糖、卵黄、万能ねぎ、温かいご飯

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/7/16)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】