【男子ごはん】おそば屋さんの和風カレーのレシピ(5月14日)

【男子ごはん】おそば屋さんの和風カレーのレシピ(5月14日)

2023年5月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「おそば屋さんの和風カレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

本格的な出汁の効いた香りとカレーの風味がマッチした、懐かしい味わいの和風カレーです。

男子ごはん人気レシピ!

男子ごはん人気記事一覧

おそば屋さんの和風カレーのレシピ


男子ごはん和風カレー
完成画像はイメージです。

心平ちゃんが教えてくれたのは、お家で簡単に作れる!“おそば屋さん”の和風カレーです。
 
かつおだしの効いたそばつゆに、カレー粉を加えた本格的で素朴なカレーの作り方です♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【4人分】
かつおだし600cc
みりん50cc
しょうゆ100cc
砂糖大さじ1/2
カレー粉大さじ2
玉ねぎ150cc
長ネギ100g
油揚げ1枚
豚小間切れ肉200g
温かいご飯適量
<水溶き片栗粉>※混ぜ合わせる
大さじ1.5
片栗粉大さじ1.5

男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:20分】
  1. 玉ねぎは繊維に沿って縦1cm厚さに切る。
  2. 長ネギは縦半分に切ってから3cm長さに切る。
  3. 油揚げは1.5cm幅に切る。
  4. 鍋にみりんを入れて強火にかける。色が変わってきたらしょうゆ・砂糖を加える。
  5. 別の鍋にかつおだしを入れて火にかける。煮立った状態の(4)を加え、さらに玉ねぎを加えてフタをし、再び沸いてきたら中弱火で10分ほど煮る。
  6. (5)のフタを取り、沸騰している状態で豚肉を少しずつ加える。長ネギ・油揚げも加える。
  7. 長ネギがくたっとしてきたらカレー粉を加えて混ぜる。
  8. よく混ぜた水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
  9. ご飯にかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】いなりカツのレシピ。おそば屋さんの和風カレーと一緒に!(5月14日)
2023年5月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「いなりカツ」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日のテーマはお...
【男子ごはん】福神漬けのレシピ。おそば屋さんの和風カレーと一緒に!(5月14日)
2023年5月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「福神漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日のテーマはおそ...

男子ごはん人気レシピ!

男子ごはん人気記事一覧


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

豚スペアリブのしょうゆ漬け

2024-02-25 (公開)

心平ちゃんが教えてくれた本格点心は、ぷりっぷりの海老とコリコリたけのこの食感がマッチ!生春巻きの皮を使った腸粉風です。

男子ごはん豚スペアリブのしょうゆ漬け

【材料】

豚スペアリブ、にんにく、しょうが、八角、しょうゆ、紹興酒、みりん、砂糖、オイスターソース

 

エビとたけのこの腸粉風

2024-02-25 (公開)

皮を使わない点心!濃厚でジューシーな豚肉をじっくり蒸した、ボリューム満点のメニューです。

男子ごはん腸粉

【材料】

生春巻きの皮、むきえび、たけのこ、しょうが、片栗粉、ラード、オイスターソース、塩、長ネギ、しょうゆ、みりん、すし酢、酒

 

里芋のシューマイ

2024-02-25 (公開)

今日、心平ちゃんが教えてくれたのは、お家で簡単に作れる本格点心!里芋のねっとり食感を活かした新感覚の里芋シューマイです。

男子ごはん里芋のシュウマイ

【材料】

里芋、豚ひき肉、万能ねぎ、しょうゆ、オイスターソース、片栗粉、塩、黒こしょう、シューマイの皮

 

海鮮チヂミ

2024-02-11 (公開)

心平ちゃんが教えてくれたあったか韓国副菜は、カリカリ食感にこだわった海鮮チヂミです。

男子ごはん海鮮チヂミ

【材料】

ニラ、長ネギ、イカ、桜えび、薄力粉、片栗粉、塩、ごま油、炭酸水、しょうゆ、酢、刻みしょうが、刻みニンニク、ラー油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/5/14)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】


男子ごはん人気レシピ!

男子ごはん人気記事一覧