キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】チーズ餅でカリッと揚げのレシピ。藤井恵さんの韓国料理。みんなゴハンだよ（5月1日）

【あさイチ】チーズ餅でカリッと揚げのレシピ。藤井恵さんの韓国料理。みんなゴハンだよ（5月1日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】チーズ餅でカリッと揚げのレシピ。藤井恵さんの韓国料理。みんなゴハンだよ（5月1日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年5月1日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「チーズ餅でカリッと揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家 藤井恵さん。韓国の餅をイメージしたチーズもちを使って、おやつ感覚で食べられる揚げ餅です。

目次

藤井恵さんのチーズ餅で作るカリッと揚げのレシピ


あさいちチーズ餅でカリッと揚げ
完成画像はイメージです。

藤井恵さんが教えてくれたのは、韓国風モチのカリッと揚げです。
　
少ない油でカリッと揚げた、おつまみやおやつにぴったり！の一品です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
サラダ油大さじ4
韓国風チーズ餅4本
＜韓国風チーズ餅 ※1本分＞
ライスペーパー2枚
スライスチーズ1枚
すりごま大さじ3/4
塩少々
こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 水を入れた皿にライスペーパーを入れ、時々返しながら両面浸ける。乾いたまな板にライスペーパーのザラザラした面を置く。手前にスライスチーズを乗せ、すりごまを散らす。
  2. 2枚めのライスペーパーは長めに水に浸し、モチモチ感を出す。柔らかくなったらそっと取り出し、（１）のライスペーパーの上に重ねる。
  3. 上から優しくなでて空気を抜き、手に水をつけて上から軽く叩きつける。
  4. 左右を折り返し、手前から巻く。巻き終わりを下にして、５分ほどおいたら韓国風チーズ餅のできあがり。
  5. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、韓国風チーズ餅の巻終わりを下にして入れる。
    複数揚げる場合は餅同士がくっつかないように並べてください。
  6. 全体に焼き色がつくまで、時々返しながら揚げ焼きにする。
  7. カリッときつね色になったら油を切って取り出し、塩コショウをふったら完成です。



↓↓↓同日放送のチーズ餅でロゼトッポギのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】チーズ餅でロゼトッポギのレシピ。藤井恵さんの韓国餅料理。みんなゴハンだよ（5月1日）
【あさイチ】チーズ餅でロゼトッポギのレシピ。藤井恵さんの韓国餅料理。みんなゴハンだよ（5月1日）
2023年5月1日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「チーズ餅でロゼトッポギ」のレシピ・作り方をご紹介します。...


あさイチの最新レシピ

一覧

白菜ごま油鍋

2025-12-15 (公開)

【材料】

白菜漬け、豚バラ肉、しょうが、ごま油、乾燥春雨、水、酒、塩、砂糖、白こしょう

　

キムタクご飯

2025-12-15 (公開)

キムチと大根の漬物を使った大人気給食メニュー！たった5分で作るキムタクごはんの作り方です。
　
炊きたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにするのもおすすめ♪

キムタクごはん

【材料】

ベーコン、白菜キムチ、つぼ漬け、ごはん、サラダ油、しょうゆ

　

即席キムチの素

2025-12-15 (公開)

手造りすると超美味しい！即席キムチの作り方です。
即席キムチの素は材料を混ぜるだけで簡単に完成！白菜以外にも様々なキムチを楽しめます♪

キムチ

【材料】

韓国産粉とうがらし、砂糖、ナンプラー、白すりごま、酢、おろしにんにく、白菜、塩もみした野菜、サーモン、りんご、柿、梨

　

三五八漬け

2025-12-15 (公開)

東北発祥、最近では全国的に人気になってきた漬物です

米こうじと蒸した米が配合されていて、ほんのりした甘さが特徴です♪

万能調味料としても使え、野菜の甘みやうまみを引き出したスープや、お米を炊くときに入れれば米の旨さが際立つおにぎり、豚肉の下味に使えば柔らかく焼き上がります♪

漬け物

【材料】

三五八漬けの素、大根、人参、きゅうりなど

　

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/1）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、友近、安田美沙子　他

▶あさイチ人気記事一覧