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【男子ごはん】干し豆腐風中華和えのレシピ。白いご飯に合う中華（1月22日）

【男子ごはん】干し豆腐風中華和えのレシピ。白いご飯に合う中華（1月22日）
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2023年1月22日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「干し豆腐風中華和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは白いご飯に合う！旨辛エビチリ定食です。箸休めにぴったりの簡単副菜です。

目次

干し豆腐風中華和えのレシピ


男子ごはん干し豆腐の中華和え
完成画像はイメージです。

エビチリ定食で心平ちゃんオススメの箸休めは、干し豆腐風の中華和えです。
　
中華料理の定番「干し豆腐」を、おうちで簡単に作れる心平レシピは必見です♪

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材料【2人分】
乾燥キクラゲ10g
香菜（パクチー）10g
焼き豆腐1丁（350g）
＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
ごま油大さじ1.5
しょうゆ大さじ1
すし酢大さじ1
塩小さじ1/4

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 焼き豆腐はキッチンペーパーで包み、上に重石を乗せて一晩おき、水切りをする。
  2. キクラゲは水で戻しておく。
  3. 水気を切った焼き豆腐を縦半分に切り、さらに7mm幅に千切りする。
  4. 沸騰したお湯にキクラゲを入れてさっと茹でる。流水で冷ましてから水気を絞り、千切りにする。
  5. 香菜は刻む。
  6. ボウルに焼き豆腐・キクラゲ・香菜を入れる。
  7. 食べる直前に＜合わせ調味料＞を加えて和えたら、完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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使う調味料は4つだけ、冷蔵庫で保存しておけばいつでも使える時短調味料です♪

万能調味料

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/1/22）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】