【あさイチ】洗いダレのレシピ。焼き肉のさっぱり自作だれ!ツイQ楽ワザ(11月29日)

【あさイチ】洗いダレのレシピ。焼き肉のさっぱり自作だれ!ツイQ楽ワザ(11月29日)

2022年11月29日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「焼肉をさっぱり食べる洗いだれ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは大人世代に送る焼き肉術!家でも楽しめる絶品焼肉です。

焼肉をさっぱり食べる洗いだれのレシピ


あさいち焼き肉のたれ
完成画像はイメージです。

ほのかに甘酸っぱくて、昆布の香りのする洗いダレです。
 
肉の脂を落としてサッパリ食べられる、簡単自作ダレの作り方です。

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材料【4人分】
昆布だし500cc
大さじ1
砂糖小さじ2
小さじ1/2
キムチの素大さじ1(一味唐辛子:小さじ1、塩:小さじ1/2、砂糖:小さじ1でもOK)
<下味 ※肉300g分>
おろし玉ねぎ大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
小さじ1/3
ごま油小さじ1
太白ごま油小さじ2

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作り方【調理時間:15分】
  1. 肉に下味をつける。おろし玉ねぎ、おろしにんにく、塩、ごま油、太白ごま油をよく混ぜ、肉に揉み込む。
  2. <洗いダレ>の材料を全て鍋に入れ、火にかけて温める。
  3. 焼いたお肉に洗いダレをつけながら、いただきます。


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あさイチの最新レシピ

枝豆とみょうがのサッパリ白あえ

2024-06-20 (公開)

水切りした豆腐にすりごまや練りごまなどを加え、枝豆とみょうがを合わせたサッパリとした白あえです。

酢がアクセントになってすっきりとした味わいになり、夏にぴったりです。

白和え

【材料】

枝豆、みょうが、充填豆腐、すりごま、練りゴマ、薄口醤油、砂糖、酢

 

鶏とえのきの中華風おかゆ

2024-06-20 (公開)

豆腐はたんぱく質だけでなくミネラルなども豊富で、夏バテ対策にもおすすめの食材です。

消化が良くて冷房で冷えた体を内側から温めてくれる、体にやさしい一品です。

中華粥

【材料】

充填豆腐、鶏ひき肉、えのきだけ、ごま油、ネギ、おろししょうが、塩、水、鶏ガラスープの素、ご飯、ザーサイ、梅肉、細ねぎ

 

切り干し大根の豚キムチ炒め煮

2024-06-19 (公開)

栄養満点の切り干し大根で旨味とボリュームをアップさせた豚キムチの炒め煮です。

豚キムチ

【材料】

切り干し大根、豚こま切れ肉、塩、こしょう、白菜キムチ、ごま油、しょうゆ、細ねぎ、水、中華風顆粒スープの素

 

冷製ボルシチ

2024-06-18 (公開) / 2024-06-19 (更新)

世界の料理に詳しい荻野恭子さんがバルト三国のリトアニアで出会った夏の定番料理「冷たいボルシチ」を再現!

ボルシチ

【材料】

プレーンヨーグルト、牛乳、ビーツの甘酢漬け、塩、ゆで卵、ロースハム、ディル、新じゃがいも、きゅうり、たまねぎ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/11/29)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、柴田理恵・今市隆二 他

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