2022年9月29日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ブロッコリーとパプリカのレンジマリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の小田真規子さん。色鮮やかなブロッコリーとパプリカを電子レンジだけで作る簡単マリネです。
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ブロッコリーとパプリカのレンジマリネのレシピ
料理研究家の小田真規子さんが教えてくれたのは、小田さんが大好きなパプリカを使ったレンジで作るマリネです。
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| ブロッコリー | 1/2個（150g） | パプリカ（赤） | 1/2個（50g） |
| オリーブオイル | 大さじ1 | 酢 | 大さじ1 | 砂糖 | 大さじ1 | 水 | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/2 | 赤唐辛子 | 1/2本（半分にちぎって種は除く） | 刻みにんにく | 1/2片分 |
- ブロッコリーは小房に分け、茎は乱切りにする。
- パプリカは繊維を断つように1cm幅の短冊切りにする。
- 耐熱ボウルに＜マリネ液＞を入れてよく混ぜる。
- ブロッコリーとパプリカをマリネ液にからめ、ふんわりラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
- ラップを外し、粗熱を取る。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送の牛肉とねぎのカレー炒めレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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2026-04-23 (公開)
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2026-04-22 (公開)
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卵と白だしの黄金比で他の調味料はいっさいなし！醤油も砂糖も使わないので焦げにくいのも◎
【材料】
卵、白だし、米油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2022/9/29）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、平野ノラ 他