【男子ごはん】そばめし風そうめんのレシピ。そうめんアレンジ第7弾(9月4日)

【男子ごはん】そばめし風そうめんのレシピ。そうめんアレンジ第7弾(9月4日)

男子ごはんそば飯そうめん

2022年9月4日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「そばめし風そうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはアレンジそうめん第7弾!この時期マンネリになりがちなそうめんをソース味のそば飯風に大胆アレンジ!

そばめし風そうめんのレシピ


心平ちゃんが教えてくれたそうめんアレンジレシピ2品目は、ご飯と合わせてそばめし風に仕上げるそうめんです。
 
細かく砕いたそうめんのモチモチ食感と、中農とウスターのWソースで箸が止まらなくなります。
材料【2人分】
豚バラ薄切り肉70g
ごはん200g
キャベツ1/4個
ピーマン1個
にんじん20g
そうめん1束(50g)
天かす大さじ2
ラード大さじ1
中農ソース大さじ1/2
ウスターソース大さじ2
しょうゆ大さじ1
適量
こしょう適量
かつお節(ソフトパック)適量
青のり適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. キャベツは1cm角に切る。ニンジン、ピーマンは5mm角に切る。豚肉は1cm角に切り、塩(小さじ1/5)、白こしょう(適量)をふって下味をつける。
  2. そうめんあh1cm長さに折る。
  3. 沸騰したお湯にそうめんを入れ、1分半ほど茹でる。茹で上がったらザルにあけ、流水で洗う。
  4. フライパンにラードを入れて溶かし、豚肉を入れて中火で炒める。
  5. 豚肉がカリカリになったら天かすを入れて炒める。さらにキャベツ、ピーマン、ニンジンを加えて炒める。
  6. キャベツがしんなりしたらご飯をフライパンの端に入れ、少しあたためてほぐしてから具材と混ぜる。
  7. そうめんを加えて混ぜたら、具材をフライパンの端に寄せ、空いたところに中濃ソース、ウスターソース、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。フツフツと煮立ったら塩(小さじ1/3)、コショウ(適量)を加え、全体を炒め合わせる。
  8. お皿に盛り付け、かつお節、青のりをふって完成です。



↓↓↓同日放送のそうめんアレンジレシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】そうめんアレンジ第7弾!レシピ3選まとめ(9月4日)
2022年9月4日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「そうめんアレンジレシピ」をご紹介します。 今日のテーマは...


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

炒めじゃがいものコンソメスープ

2022-10-02 (公開)

スープは、具材にしっから焼き目をつけることでカリッとした食感を残しつつ、香ばしい味がしっかりスープに溶け出す、ジャガイモのコンソメスープです。

男子ごはん炒めじゃがいものコンソメスープ

【材料】

水、顆粒コンソメ、塩、オリーブオイル、じゃがいも、ソーセージ

 

ハムと玉ねぎのさっぱりコールスロー

2022-10-02 (公開)

チキンソテーの付け合せは、レモン果汁のソースでサッパリ味に仕上げた、パセリの入りのコールスローサラダです。
 
マヨネーズを使わず、懐かしい定番の味に仕上げます。

男子ごはんハムと玉ねぎのコールスロー

【材料】

ハム、タマネギ、キャベツ、パセリ、塩、黒コショウ、レモン果汁、サラダ油、砂糖

 

ジューシーチキンソテー オニオンソースがけ

2022-10-02 (公開)

心平ちゃんのオススメの洋食メニュー第10弾は、定番洋食メニューのチキンソテーに、玉ねぎたっぷりの酸味の利いたソースを合わせたメニューです。
 
簡単なのに、懐かしくも深みのある味わいに仕上がります♪

男子ごはんチキンソテー

【材料】

鶏もも肉、タマネギ、塩、黒コショウ、片栗粉、オリーブオイル、バター、しょうゆ、白ワインビネガー、砂糖

 

ひじきしょうがごはん

2022-09-18 (公開)

心平ちゃんオススメの秋のご飯は、シンプルな味付けのヒジキとしょうがのご飯です。
 
ひじきの旨味を存分に堪能できる、秋の絶品炊き込みご飯の作り方です。

男子ごはんひじきしょうがごはん

【材料】

ひじき、米、かつおだし、刻みしょうが、みりん、酒、しょうゆ、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

男子ごはんで話題のそうめんアレンジレシピをご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

男子ごはん(2022/9/4)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】