【ヒルナンデス】リュウジさんのお餅使い切り料理レシピ!ベスト5まとめ。余ったモチのアレジ術 1月4日

【ヒルナンデス】リュウジさんのお餅使い切り料理レシピ!ベスト5まとめ。余ったモチのアレジ術 1月4日


ヒルナンデスリュウジ餅レシピ

2021年1月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「お餅リメイク料理」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで人気の料理研究家、リュウジさんが考案した、お正月にあまりがちな餅を使った絶品アレンジ術です。

リュウジさんのおもち使い切りレシピ ベスト5

とろとろ切り餅うどん

2021-01-04 (公開)

リュウジさんが教えてくれたのは、お餅が溶けたとろとろのスープでいただくうどん!
 
細かくカットしたお餅を溶かしたトロトロスープが、出汁のうま味が太いうどんによく絡む、今までにない贅沢な味わいの絶品うどんです。

ヒルナンデス餅ポタうどん

【材料】

切り餅、水、冷凍うどん、中華だしペースト、白だし、かまぼこ、サラダチキン、ミツバ

 

餅ボナーラ

2021-01-04 (公開)

リュウジさんが教えてくれたのは、ランチにピッタリ!パスタの代わりにお餅でいただくカルボナーラ風お餅!
 
カットしたお餅を、ベーコン、にんにく、とレンジで加熱し、カルボナーラソースと和えた簡単レシピです。
あまりの美味しさに、ニコルンもパスタを超えたと大絶賛した、激うまメニューの作り方です。

ヒルナンデス餅カルボナーラ

【材料】

切り餅、水 、にんにく、ベーコン、卵、オリーブオイル、コンソメ、粉チーズ、黒胡椒、パセリ

 

ペッパーバターハニー餅

2021-01-04 (公開) / 2021-01-05 (更新)

リュウジさんが教えてくれたお餅アレンジレシピは、おやつに最適のデザート系お餅!
 
バター、こしょう、はちみつで、まるでカフェで出てくるようなもちもちスイーツに!はちみつと黒コショウが抜群の相性、超簡単なのに笑顔が止まらなくなるメニューの作り方です。

【材料】

切り餅、バター、はちみつ、塩、黒コショウ

 

豚玉餅

2021-01-04 (公開)

リュウジさんが教えてくれたお餅アレンジレシピは、ソースが絶品のお好み焼き風のアレンジ餅!
 
豚バラ肉を巻いて焼いたお餅を、手作りのお好み焼きソースでいただく、まさに中毒系!ソースが病みつきになる絶品レシピです。

リュウジ豚玉餅

【材料】

切り餅、豚バラ肉、中濃ソース、ケチャップ、白だし、砂糖、マヨネーズ、かつお節、青のり、紅ショウガ

 

お餅の豆乳グラタンスープ

2021-01-04 (公開)

お餅と豆乳を使った、ヘルシーグラタンスープ!
 
リュウジさんお得意の、包丁も火も使わない超簡単レシピ。火加減が難しいお餅も、レンジで調理すれば失敗しらず、簡単なのに美味しい絶品レシピです。

ヒルナンデス餅グラタンスープ

【材料】

切り餅、豆乳、コンソメ、ベーコン、とろけるチーズ、黒コショウ、またはラー油

 

納豆バターしょうゆ餅

2021-01-04 (公開)

電子レンジだけで5分ほどでできる、簡単アレンジ餅!
 
リュウジさん曰く、バターと納豆は相性抜群!朝食にピッタリのお餅アレンジのやり方です。

納豆バター餅

【材料】

切り餅、水、バター、納豆、うま味調味料、万能ねぎ、しょうゆ

 



ヒルナンデスの最新レシピ

韓国風トッポギカレー

2021-01-07 (公開)

印度カリー子さんが教えてくれたのは、トッポギ、ニラ、牛肉で作る韓国風カレー!
 
コチュジャンを使って辛みをプラス、一味違ったカレーの作り方です。

ヒルナンデストッポギカレー

【材料】

グレイビー、牛バラ薄切り肉、ニラ、トッポギ、水、コチュジャン、いりごま、ターメリック、クミン、コリアンダー、ショウガ、ニンニク、玉ねぎ、トマト缶、サラダ油、塩

 

山芋とチーズの伸びるカレー

2021-01-07 (公開)

印度カリー子さんが教えてくれたのは、旬の山芋とチーズを使った新食感の伸びるカレー!
 
山芋は炭水化物が豊富ですが、でんぷんを分解する酵素も多く含んでいるので消化のいいカレーの作り方。ご飯にかけて食べるのももちろんいいですが、焼きのりに包んでおつまみ感覚で食するのもオススメです。

ヒルナンデスチーズカレー

【材料】

ターメリック、クミン、コリアンダー、ショウガ、ニンニク、玉ねぎ、トマト缶、サラダ油、塩、グレイビー、山芋、水、チーズ

 

あさりのクリームスープカレー

2021-01-07 (公開)

印度カリー子さんが教えてくれたのは、あさりとミックスベジタブル、2つの冷凍食材で味がバッチリ決まるスープカレー!
 
鉄分豊富で貧血予防にもなるアサリと、鉄分の吸収を高める牛乳を使って、たった7分で作れる簡単スープカレーの作り方です。

ヒルナンデススープカレー

【材料】

ターメリック、クミン、コリアンダー、ショウガ、ニンニク、玉ねぎ、トマト缶、サラダ油、塩、グレイビー、あさり、冷凍ミックスベジタブル、水、牛乳、バター

 

えびとじゃがいものドライカレー

2021-01-07 (公開)

お正月にピッタリ、たっぷりの海老を使ったおめでたいカレー!
 
印度カリー子さんが教えてくれたのは、高たんぱく、低脂質、低カロリーなエビを使ったダイエット中にもオススメ、正月太りのリセットにも効果のありそうなカレーの作り方です。

ヒルナンデスエビとジャガイモのドライカレー

【材料】

ターメリック、クミン、コリアンダー、ショウガ、ニンニク、玉ねぎ、トマト缶、サラダ油、塩、グレイビー、エビ、ジャガイモ、水、ヨーグルト、片栗粉

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はヒルナンデス!で話題のお餅アレンジレシピについてご紹介しました。

我が家もいただいた餅を毎年冷凍しているのですが、だんだんと飽きて残りがちだったので、早速活用したいと思います。

リュウジさんのレシピはどれも手軽で絶品なので、本当に役立ちます。

皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/1/4)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 、梅沢富美男、リュウジ 他

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