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【ヒルナンデス】リュウジさんのお餅使い切り料理レシピ！ベスト５まとめ。余ったモチのアレジ術 1月4日

【ヒルナンデス】リュウジさんのお餅使い切り料理レシピ！ベスト５まとめ。余ったモチのアレジ術 1月4日
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

ヒルナンデスリュウジ餅レシピ
完成画像はイメージです。

2021年1月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「お餅リメイク料理」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで人気の料理研究家、リュウジさんが考案した、お正月にあまりがちな餅を使った絶品アレンジ術です。

目次

リュウジさんのおもち使い切りレシピ ベスト５

一覧



    ヒルナンデスの最新レシピ

    一覧

    担々鍋

    2026-01-20 (公開) ／ 2026-01-23 (更新)

    大人気料理研究家の藤井恵さんが教えてくれたのは、おうち鍋のマンネリ打破！市販の鍋の素いらずの絶品鍋です

    ひき肉を使って出汁いらず！溶け出した旨味成分でいただく担々鍋です♪

    坦々鍋

    【材料】

    豚ひき肉、木綿豆腐、味付けザーサイ、ニラ、ラー油、にんにく、しょうが、味噌、豆板醤、白練りごま、料理酒、＜シメ＞スパゲティ

    　

    おもちでパンケーキ

    2026-01-05 (公開)

    料理好き清水ミチコさんが教えてくれたのは、レンチン簡単！新食感のお餅のパンケーキです
    　
    おもちの生地は究極にもっちり！平野レミさんも大絶賛のスイーツメニューです♪

    おもちパンケーキ

    【材料】

    切りもち、牛乳、砂糖、卵、バニラエッセンス、バター

    　

    かまぼこ爆速サラダ

    2026-01-05 (公開)

    スライサーで細切りにしたかまぼこは新食感！

    梅風味がよく合うサラダです。

    【材料】

    かまぼこ、大根、水菜、梅干し、梅ドレッシング、いりごま、柚子の皮

    　

    食べればおこわ

    2026-01-05 (公開)

    お正月にあまったお煮しめやかまぼこ、餅を一気に使って、贅沢な炊き込み風おこわを作ります。

    ご飯に餅を加えることで、まるでもち米を使ったようにふっくらモチモチに仕上がります♪

    五目おこわ

    【材料】

    煮しめ、かまぼこ、もち、温かいご飯、水、かつお節、煮しめの煮汁、醤油、みりん、塩、三つ葉、黄柚子

    　

    リュウジさんのレシピ本とプロフィール

    リュウジさんのプロフィール

    料理研究家
    時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案　公式Twitter

    【リュウジさんの著書】


    まとめ
    最後まで読んでいただきありがとうございます。

    今回はヒルナンデス！で話題のお餅アレンジレシピについてご紹介しました。

    我が家もいただいた餅を毎年冷凍しているのですが、だんだんと飽きて残りがちだったので、早速活用したいと思います。

    リュウジさんのレシピはどれも手軽で絶品なので、本当に役立ちます。

    皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


    ヒルナンデス！（2021/1/4）
    放送局：日本テレビ系列
    月～金曜11時55分～13時55分
    出演者：南原清隆、浦野モモ、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 、梅沢富美男、リュウジ　他

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