【ヒルナンデス】リュウジさんのお餅使い切り料理レシピ!ベスト5まとめ。余ったモチのアレジ術 1月4日

【ヒルナンデス】リュウジさんのお餅使い切り料理レシピ!ベスト5まとめ。余ったモチのアレジ術 1月4日


ヒルナンデスリュウジ餅レシピ

2021年1月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「お餅リメイク料理」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで人気の料理研究家、リュウジさんが考案した、お正月にあまりがちな餅を使った絶品アレンジ術です。

リュウジさんのおもち使い切りレシピ ベスト5

とろとろ切り餅うどん

2021-01-04 (公開)

リュウジさんが教えてくれたのは、お餅が溶けたとろとろのスープでいただくうどん!
 
細かくカットしたお餅を溶かしたトロトロスープが、出汁のうま味が太いうどんによく絡む、今までにない贅沢な味わいの絶品うどんです。

ヒルナンデス餅ポタうどん

【材料】

切り餅、水、冷凍うどん、中華だしペースト、白だし、かまぼこ、サラダチキン、ミツバ

 

餅ボナーラ

2021-01-04 (公開)

リュウジさんが教えてくれたのは、ランチにピッタリ!パスタの代わりにお餅でいただくカルボナーラ風お餅!
 
カットしたお餅を、ベーコン、にんにく、とレンジで加熱し、カルボナーラソースと和えた簡単レシピです。
あまりの美味しさに、ニコルンもパスタを超えたと大絶賛した、激うまメニューの作り方です。

ヒルナンデス餅カルボナーラ

【材料】

切り餅、水 、にんにく、ベーコン、卵、オリーブオイル、コンソメ、粉チーズ、黒胡椒、パセリ

 

ペッパーバターハニー餅

2021-01-04 (公開) / 2021-01-05 (更新)

リュウジさんが教えてくれたお餅アレンジレシピは、おやつに最適のデザート系お餅!
 
バター、こしょう、はちみつで、まるでカフェで出てくるようなもちもちスイーツに!はちみつと黒コショウが抜群の相性、超簡単なのに笑顔が止まらなくなるメニューの作り方です。

【材料】

切り餅、バター、はちみつ、塩、黒コショウ

 

豚玉餅

2021-01-04 (公開)

リュウジさんが教えてくれたお餅アレンジレシピは、ソースが絶品のお好み焼き風のアレンジ餅!
 
豚バラ肉を巻いて焼いたお餅を、手作りのお好み焼きソースでいただく、まさに中毒系!ソースが病みつきになる絶品レシピです。

リュウジ豚玉餅

【材料】

切り餅、豚バラ肉、中濃ソース、ケチャップ、白だし、砂糖、マヨネーズ、かつお節、青のり、紅ショウガ

 

お餅の豆乳グラタンスープ

2021-01-04 (公開)

お餅と豆乳を使った、ヘルシーグラタンスープ!
 
リュウジさんお得意の、包丁も火も使わない超簡単レシピ。火加減が難しいお餅も、レンジで調理すれば失敗しらず、簡単なのに美味しい絶品レシピです。

ヒルナンデス餅グラタンスープ

【材料】

切り餅、豆乳、コンソメ、ベーコン、とろけるチーズ、黒コショウ、またはラー油

 

納豆バターしょうゆ餅

2021-01-04 (公開)

電子レンジだけで5分ほどでできる、簡単アレンジ餅!
 
リュウジさん曰く、バターと納豆は相性抜群!朝食にピッタリのお餅アレンジのやり方です。

納豆バター餅

【材料】

切り餅、水、バター、納豆、うま味調味料、万能ねぎ、しょうゆ

 



ヒルナンデスの最新レシピ

ほうれん草サーモンクリームパスタ

2021-04-19 (公開)

パスタ料理が苦手という奥様にスー子さんが教えてくれたのは、シチューのルーを使って調味料いらずの簡単パスタ!
 
カット済みの冷凍ホウレンソウと、鮭フレークを使って春にピッタリの彩鮮やかなパスタの作り方です。

ヒルナンデスサーモンパスタ

【材料】

マカロニ、冷凍カットほうれん草、バター、牛乳、鮭フレーク、シチュールー

 

オクラのトルコアイス

2021-04-19 (公開)

スー子さんが教えてくれたスイーツは、なんとオクラとバニラアイスを合わせたトルコ風アイス!
 
オクラのねばりを利用して、濃厚で粘り気の強いアイスの作り方です。

ヒルナンデスオクラのトルコアイス

【材料】

冷凍オクラ、バニラアイス、レモン汁

 

まぐろカツチリ生春巻き

2021-04-19 (公開)

スー子さんが次に教えてくれたのは、肉厚の冷凍まぐろカツを使った生春巻き!
 
サクサクのまぐろカツと、モチモチの春巻きの皮で食感の楽しい絶品エスニックの作り方です。

ひるなんですすー子生春巻き

【材料】

冷凍まぐろカツ、ライスペーパー、レタス、しそ、スイートチリソース

 

ラタトゥイユ牛丼

2021-04-19 (公開)

大人気!業務田スー子さんが教えてくれたのは、トマトやパプリカなどが入った洋風の野菜ミックスを使ったラタトゥイユを使った牛丼!
 
冷凍野菜を使って簡単に作れるフランスの郷土料理「ラタトゥイユ」と、すき焼きのタレで味付けした牛丼を合わせた絶品レシピの作り方です。

ひるなんですスー子ラタトゥイユ牛丼

【材料】

6種の野菜ミックス、オリーブオイル、にんにく、コンソメ、ケチャップ、しょうゆ、水、牛肉、サラダ油、すき焼きのタレ

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はヒルナンデス!で話題のお餅アレンジレシピについてご紹介しました。

我が家もいただいた餅を毎年冷凍しているのですが、だんだんと飽きて残りがちだったので、早速活用したいと思います。

リュウジさんのレシピはどれも手軽で絶品なので、本当に役立ちます。

皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/1/4)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 、梅沢富美男、リュウジ 他

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