完成画像はイメージです。

2020年1月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、週末を乗り切る木金レシピ「ホイコーロー風肉味噌キャベツ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気料理研究家の小林まさみさん。週末、冷蔵庫の残り物だけで作れる絶品おかずレシピです！

木金レシピ人気記事

ヒルナンデスで話題の「木金レシピ」とは、食材が減ってきた週末冷蔵庫の残り物だけで手軽に作れる絶品レシピのことです。

過去の木金レシピ記事一覧を開く

⇒木金レシピ記事一覧

回鍋肉風肉味噌キャベツのレシピ

↑↑作り方を動画で紹介しています！

実際に食べてみたら…キャベツの量にびっくりしましたが、肉味噌の味が濃いめで、野菜と相性抜群！キャベツもピーマンも、足りないくらいでした（笑）。本当に美味しかったので、オススメです。

材料【4人分】

＜豚肉の下味＞
醤油	小さじ1
酒	小さじ1

作り方【調理時間：15分】

キャベツを3cmくらいの一口大に切る。
ピーマンは種とワタを除いて一口大に切る。
耐熱ボウルにキャベツとピーマンを入れる。サラダ油を回しかけ、軽く混ぜる。ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱する。
タレを作る。ボウルに味噌、砂糖、酒、ニンニク、（お好みで豆板醬）を入れてよく混ぜる。
豚バラ肉は3cm幅に切る。しょうゆ、酒を揉み込んで下味をつける。
熱したフライパンで豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら味噌ダレを加えてなじませながら炒める。
キャベツとピーマンの余計な水分をペーパータオルで取り除き、大皿に盛り付ける。（６）をたっぷり乗せたら完成です。
翌日に残ったら春巻きの皮で包んで、少ない油で揚げ焼きにすれば、お父さんのおつまみに大変身！

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

小林まさみさんの人気レシピ記事

▶小林まさみさんの人気レシピ一覧

↓↓↓同日放送の他のレシピはコチラ↓↓↓

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

小林まさみさんのプロフィール

キューピー3分クッキングの講師で主婦に根強い人気を持つ料理研究家。手に入りやすい食材で、誰にでもつくりやすく工夫されたレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。小林まさみオフィシャルサイト

【小林まさみさんの著書】

小林まさみさんの人気レシピ記事

▶小林まさみさんの人気レシピ一覧

ヒルナンデス！（2020/1/9）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、　他

【ヒルナンデス】回鍋肉風肉味噌キャベツ（木金レシピ）の作り方。小林まさみさんの冷蔵庫の残り物レシピ（1月9日