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【男子ごはん】いかめしのレシピ。北海道のご当地ごはん（3月2日）

【男子ごはん】いかめしのレシピ。北海道のご当地ごはん（3月2日）
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2025年3月2日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「いかめし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日は人気シリーズ47都道府県ご当地ごはん第27弾！北海道の定番グルメです。

目次

いかめしのレシピ


イカ飯
完成画像はイメージです。

駅弁としても大人気！イカにもち米を詰めて甘辛い調味液で煮る、いかめし簡単レシピで教えてくれました♪
　
イカのうま味とタレが染み込んだ米が相性抜群です。

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材料【2人分】
イカ（小）2杯（約120g）
もち米50g
酒小さじ1
みりん小さじ1
しょうゆ小さじ1
＜煮汁＞
水600cc
酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ1

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. いかはキッチンペーパーを使って皮を剥く。
  2. もち米は洗ってザルにあけ、水気を切る。ボウルに入れて酒・しょうゆ・みりん（各小さじ1）を入れて混ぜる。イカの胴にもち米を詰め、下をつまようじで止める。。
    加熱するともち米が膨らむので、胴の中に半分程度詰めればOK。
  3. 鍋に＜煮汁＞を入れ、もち米を詰めたいかを入れて落し蓋をし、強火にかける。沸いてきたら弱火で40分煮る。
  4. 粗熱が取れたら鍋から取り出して、つまようじを外す。食べやすい大きさに切って器に盛り付けたら完成です



↓↓↓同日放送のちゃんちゃん焼きレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2025/3/2）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】