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【男子ごはん】ペッパーハンバーグ グレイビーソースのレシピ。ブラックペッパーを使った絶品メニュー（2月23日）

【男子ごはん】ペッパーハンバーグ グレイビーソースのレシピ。ブラックペッパーを使った絶品メニュー（2月23日）
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2025年2月23日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ペッパーハンバーグ グレイビーソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは男のロマンシリーズ！ブラックペッパーを使った絶品メニューを作ります♪

目次

ペッパーハンバーグ グレイビーソースのレシピ


ハンバーグ
完成画像はイメージです。

大量のブラックペッパーを注入！生クリームと合わせて甘辛い新感覚の、ペッパーハンバーグ・グレイビーソースです。

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材料【2人分】
合いびき肉300g
玉ねぎ70g
ローリエ1枚
生クリーム200cc
卵1個
薄力粉大さじ1
塩適量
イタリアンパセリ適量（みじん切り）
黒こしょう小さじ1
＜付け合せ＞
じゃがいものソテー（小）2個分（1cm厚さの輪切りにして、塩、黒こしょうで味付けして焼く

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに玉ねぎ・合いびき肉・塩（小さじ1/4）・薄力粉・卵を入れて練り混ぜる。半分に分けて両手でキャッチボールをしながら空気を抜き、小判型に成型する。
  3. ハンバーグのタネに片面だけ黒コショウ（小さじ1）をふる。
  4. 熱したフライパンに黒コショウの面を上にして並べ、弱火で4~5分焼く。生クリーム・ローリエを加え、フタをして中火で10分煮る。クリームソースにとろみが出てきたら塩（小さじ1/4）を加えて味を調える。
  5. 器にじゃがいものソテーを添えてハンバーグを盛り、ソースをかける。イタリアンパセリをかけたら、完成です



↓↓↓同日放送のブラックペッパーを使った激ウマレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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ごぼう、プレーンヨーグルト、ハム、白すりごま、砂糖、しょうゆ

　

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【材料】

生鮭、キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、しめじ、バター、塩、黒こしょう、みそ、にんにく、酒、砂糖、みりん、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2025/2/23）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】