2024年12月15日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~教えて!栗原はるみ先生 家庭で作る絶品クリスマスレシピ~ で放送された、「思い出のポテサラ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、料理家の栗原はるみさんから料理を教えてもらう人気企画!
クリスマス直前!家庭でも作れる絶品クリスマス料理を教えてもらいます♪ローストチキンやフレッシュトマトのナポリタン、手間なしクリームシチューなどみたらすぐに真似したくなる絶品パーティー料理が続々登場します♪
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栗原はるみさんの手作りマヨネーズでポテトサラダのレシピ

栗原はるみ先生の思い出のポテサラ!マヨネーズから作る、こだわり満載の絶品ポテサラの作り方です。
家にある材料で作れる絶品マヨネーズの作り方は必見です♪
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ジャガイモ | 3個 | にんじん | 30g | ハム | 2枚 | ピクルス | 30g | 玉ねぎ | 30g | 塩コショウ | 各少々 | レモン汁 | 小さじ1 | 黒こしょう | お好みで |
卵黄 | 1個分 | サラダ油 | 100cc | 白ワインビネガー(穀物酢でもOK) | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ2 | 塩 | 小さじ1/2 |
- 手作りマヨネーズを作る。ボウルに卵黄を入れて混ぜ、サラダ油を極少量ずつ加えて混ぜる。とろみがついたら白ワインビネガー・砂糖・塩少々を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間ほど冷やしておく。
- じゃがいもは皮ごとよく洗い、水から茹でる。
- にんじんはいちょう切りにする。沸騰したお湯に入れ、柔らかくなるまで茹でる。
- ハムはお好みの大きさに切る。ピクルスは薄い輪切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
- じゃがいもが柔らかくなったら湯を切り、皮をむいてボウルに入れ、マッシャーなどで潰す。水気を絞った玉ねぎ・茹でたにんじん・ピクルス・ハム・マヨネーズを加えて混ぜる。レモン汁、塩コショウで味を調える。
- 器に盛り、お好みで黒こしょうをふったら完成です
↓↓↓同日放送の栗原はるみさんのレシピ↓↓↓
⇒ 相葉マナブで作ったレシピ一覧はコチラ
- お弁当レシピ!サバ味噌/冷めても美味しい唐揚げなど 【最新レシピ!】
- シンプルで絶品!ねぎとしいたけの炒め物
- クリスマスメニュー!ポテサラ/チーズケーキなど 【超人気!】
- 優しい味わい!かぶと鶏肉のクリームシチュー
相葉マナブ最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
ハンバーガー釜飯
2025-05-18 (公開) / 2025-05-19 (更新)
ハンバーガーを炊き込む!?大胆不敵なアメリカンな釜めしの作り方です♪
【材料】
米、水、氷、ハンバーグ種、サラダ油、テリヤキソース、バンズ、レタス、トマト、スライスチーズ、マヨネーズ
レタスラーメン
2025-05-18 (公開) / 2025-05-19 (更新)
レタスと魚肉ソーセージで驚きの美味しさ!見た目も鮮やかで食欲をそそるレタスラーメンです。
レタスを2回に分けていれることで、しんなりとシャッキリの2つの食感が楽しめます♪
【材料】
鶏がらスープ、柚子胡椒、おろしにんにく、魚肉ソーセージ、レタス、中華麺
レタス巻きチキンライス
2025-05-18 (公開) / 2025-05-19 (更新)
レタス入りのチキンライスをレタスで包んでいただく!新感覚のワンハンドメニューの作り方です♪
【材料】
レタス、サラダ油、玉ねぎ、鶏もも肉、マッシュルーム、ごはん、コンソメ顆粒、ケチャップ、塩こしょう
ホタルイカのレタス炒め
2025-05-18 (公開) / 2025-05-19 (更新)
この時期のレタス農家の定番!旬のホタルイカを使ったレタス炒めです。
【材料】
ホタルイカ、レタス、オリーブオイル、刻み生姜、刻みニンニク、塩、こしょう、コンソメ顆粒
栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール
主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ
【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】
- お弁当レシピ!サバ味噌/冷めても美味しい唐揚げなど 【最新レシピ!】
- シンプルで絶品!ねぎとしいたけの炒め物
- クリスマスメニュー!ポテサラ/チーズケーキなど 【超人気!】
- 優しい味わい!かぶと鶏肉のクリームシチュー
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、栗原はるみ先生のクリスマス料理についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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