キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【男子ごはん】あんかけ炒り豆腐のレシピ。寒い時期にぴったりの新感覚メニュー（11月10日）

【男子ごはん】あんかけ炒り豆腐のレシピ。寒い時期にぴったりの新感覚メニュー（11月10日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 男子ごはん
  4. 【男子ごはん】あんかけ炒り豆腐のレシピ。寒い時期にぴったりの新感覚メニュー（11月10日）

2024年11月10日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「あんかけ炒り豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは寒い時期にぴったりの新感覚メニュー！

目次

あんかけ炒り豆腐のレシピ



完成画像はイメージです。

心平ちゃんが教えてくれた簡単副菜！軽く炒めた豆腐にヒジキと大豆のあんをたっぷりかけた、あんかけ豆腐です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2～3人分】
絹豆腐1丁
芽ひじき4g（水で戻す）
大豆（水煮か蒸し煮）40g
酒適量
片栗粉小さじ1/2
しょうゆ適量
だし汁70cc
おろししょうが1/3片分
水大さじ1
塩ひとつまみ

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 豆腐はキッチンペーパーに包んで網などに乗せ、2時間ほど水切りする。
  2. 鍋にだし汁・しょうゆ（小さじ2）・酒（大さじ1/2）・片栗粉・おろししょうがを入れてよく混ぜ、中火にかける。たえず混ぜながら温め、とろみがついたら大豆・水気を切ったひじきを加えてひと煮立ちさせる。
    味をみてしょうゆ（適量）で調えます。
  3. フライパンに豆腐を崩しながら入れ、中強火にかける。鍋底についた焼きめをヘラでこそげながら、全体を焼く。水分が飛んだら水・酒（各大さじ1）・塩（ひとつまみ）をあわせ、炒め合わせる。
  4. お皿に豆腐を盛り、あんをかけたら完成です



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】鶏ときのこのバジル鍋＆稲庭うどんのレシピ。寒い時期にぴったりの新感覚メニュー（11月10日）
【男子ごはん】鶏ときのこのバジル鍋＆稲庭うどんのレシピ。寒い時期にぴったりの新感覚メニュー（11月10日）
2024年11月10日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「鶏ときのこのバジル鍋＆稲庭うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。...


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/11/10）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】