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【男子ごはん】おかひじきとエノキの和え物のレシピ。夏のおつまみ特集（9月1日）

【男子ごはん】おかひじきとエノキの和え物のレシピ。夏のおつまみ特集（9月1日）
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2024年9月1日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「おかひじきとエノキの和え物」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏のおつまみ特集！

目次

おかひじきとエノキの和え物のレシピ


おかひじきとエノキの和え物
完成画像はイメージです。

太一くんが考案した夏のおつまみレシピ！

さっと茹でたおかひじきとエノキを特製マヨネーズで和えた一品です。

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材料【2人分】
おかひじき1パック(80g)
エノキ1パック(100g)
梅干し1個
オリーブ油大さじ1/2
かつお節(ソフトパック)適量
塩少々
＜Ａ＞
マヨネーズ小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/2
砂糖小さじ1/4

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. エノキは石突を落としてほぐす。
  2. 鍋に湯を沸かして塩を加え、おかひじきとエノキを30秒ほど茹で、水にとって冷まして水けをしっかり絞ります。それぞれ3㎝長さに切る。
  3. 梅干しは種を取り除いたら叩いてボウルに入れ、＜Ａ＞を混ぜ、（２）を加えて和える。
  4. 器に盛ってかつお節を散らし、オリーブ油をかけて完成です。



↓↓↓同日放送の夏のおつまみレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/9/1）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】