キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【男子ごはん】白菜の漬物とメンマの炒め物のレシピ。発酵シリーズ第2弾～中華定食（7月14日）

【男子ごはん】白菜の漬物とメンマの炒め物のレシピ。発酵シリーズ第2弾～中華定食（7月14日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 男子ごはん
  4. 【男子ごはん】白菜の漬物とメンマの炒め物のレシピ。発酵シリーズ第2弾～中華定食（7月14日）

2024年7月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「白菜の漬物とメンマの炒め物」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは発酵シリーズ第2弾！中華定食です。

健康と美容で大注目の発酵食品を使った心平流のアレンジレシピ♪

目次

白菜の漬物とメンマの炒め物のレシピ


白菜の漬物とメンマの炒め物
完成画像はイメージです。

たっぷりの豚肉に、白菜の漬物とメンマを合わせた絶品中華炒めです。
　
発酵食品である白菜の漬物とメンマ、2つの発酵食品の酸味と塩味で仕上げる絶品メニューです♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
白菜の漬物250g
メンマ50g
ごま油大さじ1
しょうが1片
豚バラ薄切り肉250g
塩小さじ1/4

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 白菜漬けは汁気を軽く絞り、一口大に切る。根本の部分は細かく刻む。
  2. 豚肉は一口大に切り、塩（小さじ1/4）をまぶして下味をつける。
  3. しょうがは薄切りにする。
  4. フライパンを熱してごま油をひき、しょうがを入れて中強火で炒める。色づいて香りがでてきたら豚肉を加えて炒める。
  5. 肉の色が変わったら白菜漬け・メンマを加えて炒め合わせる。
  6. 全体に油がからんだら、お皿に盛り付ける。



↓↓↓同日放送の発酵シリーズ中華定食レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】発酵シリーズ第2弾！中華定食レシピまとめ（7月14日）
【男子ごはん】発酵シリーズ第2弾！中華定食レシピまとめ（7月14日）
2024年7月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「発酵食品を使った絶品レシピ4選」をご紹介します。 今日のテーマ...




栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

一覧

赤だしの豚汁

2024-12-15 (公開)

栗原家の定番！赤だしの豚汁は、豚肉と根菜のコクで出汁なし簡単に作れるオススメ汁物メニューです。

赤出汁の豚汁

【材料】

豚こま切れ肉、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、赤だし、ごま油、水

　

春菊のだしびたし

2024-12-15 (公開)

冬野菜の春菊を、優しい味付けの出汁とあわせた副菜メニューです。
春菊は茎から順に茹でることで、春菊の食感を存分に楽しめます♪

春菊のだしびたし

【材料】

春菊、かつおだし、酒、みりん、しょうゆ、塩

　

しょうがとねぎの混ぜごはん

2024-12-15 (公開)

粗く切ったネギと生姜でほっこり味！だし汁で炊いたご飯にあとから薬味を混ぜる、シンプルで美味しい新感覚混ぜご飯です。
　
風味や食感を活かした薬味の切り方に注目です♪

しょうがとねぎの混ぜごはん

【材料】

しょうが、長ネギ、かつおだし、みりん、酒、塩、しょうゆ、米

　

ブリの漬け焼き

2024-12-15 (公開)

心平ちゃんが提案する冬の和定食！メインは、旬のブリを醤油ベースのタレに漬け込むことで、味が染み込んでご飯がススム！ぶりの漬け焼きです。

ブリの漬け焼き

【材料】

ぶり、大根おろし、塩、みりん、酒、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/7/14）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】