【男子ごはん】白菜の漬物とメンマの炒め物のレシピ。発酵シリーズ第2弾~中華定食(7月14日)

【男子ごはん】白菜の漬物とメンマの炒め物のレシピ。発酵シリーズ第2弾~中華定食(7月14日)

2024年7月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「白菜の漬物とメンマの炒め物」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは発酵シリーズ第2弾!中華定食です。

健康と美容で大注目の発酵食品を使った心平流のアレンジレシピ♪

白菜の漬物とメンマの炒め物のレシピ


白菜の漬物とメンマの炒め物
完成画像はイメージです。

たっぷりの豚肉に、白菜の漬物とメンマを合わせた絶品中華炒めです。
 
発酵食品である白菜の漬物とメンマ、2つの発酵食品の酸味と塩味で仕上げる絶品メニューです♪

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材料【2人分】
白菜の漬物250g
メンマ50g
ごま油大さじ1
しょうが1片
豚バラ薄切り肉250g
小さじ1/4

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作り方【調理時間:15分】
  1. 白菜漬けは汁気を軽く絞り、一口大に切る。根本の部分は細かく刻む。
  2. 豚肉は一口大に切り、塩(小さじ1/4)をまぶして下味をつける。
  3. しょうがは薄切りにする。
  4. フライパンを熱してごま油をひき、しょうがを入れて中強火で炒める。色づいて香りがでてきたら豚肉を加えて炒める。
  5. 肉の色が変わったら白菜漬け・メンマを加えて炒め合わせる。
  6. 全体に油がからんだら、お皿に盛り付ける。



↓↓↓同日放送の発酵シリーズ中華定食レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】発酵シリーズ第2弾!中華定食レシピまとめ(7月14日)
2024年7月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「発酵食品を使った絶品レシピ4選」をご紹介します。 今日のテーマ...




栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2024/7/14)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】