キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【男子ごはん】ザーサイとトマトのサラダのレシピ。発酵シリーズ第2弾～中華定食（7月14日）

【男子ごはん】ザーサイとトマトのサラダのレシピ。発酵シリーズ第2弾～中華定食（7月14日）
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2024年7月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ザーサイとトマトのサラダ」をご紹介します。

今日のテーマは発酵シリーズ第2弾！中華定食です。

健康と美容で大注目の発酵食品を使った心平流のアレンジレシピ♪

目次

ザーサイとトマトのサラダのレシピ


ザーサイとトマトのサラダ
完成画像はイメージです。

ザーサイの漬物を野菜にササッとあえるだけの、簡単中華サラダの作り方です。
　
ザーサイの茎の根元を乳酸発酵させたザーサイの漬物を使った新感覚サラダです♪

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材料【2人分】
ザーサイ（瓶詰め）40g
オクラ8本
ミニトマト10個（100g）
しょうが1片
塩少々
＜調味料＞
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
すし酢大さじ1/2

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの部分を削るように落とす。熱湯に塩少々を入れ、オクラを30分茹でたら、ザルにあけて流水で冷やす。キッチンペーパーで水気をふき、1cm厚さの輪切りにする。
  2. 生姜はみじん切りにする。ザーサイは粗みじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  3. ボウルに（１）・（２）を入れ、＜調味料＞を加えて和えたら完成です。



↓↓↓同日放送の発酵シリーズ中華定食レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】発酵シリーズ第2弾！中華定食レシピまとめ（7月14日）
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2024年7月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「発酵食品を使った絶品レシピ4選」をご紹介します。 今日のテーマ...




栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/7/14）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】