キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【男子ごはん】プーアール玄米のレシピ。発酵シリーズ第2弾～中華定食（7月14日）

【男子ごはん】プーアール玄米のレシピ。発酵シリーズ第2弾～中華定食（7月14日）
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2024年7月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「プーアール玄米」をご紹介します。

今日のテーマは発酵シリーズ第2弾！中華定食です。

健康と美容で大注目の発酵食品を使った心平流のアレンジレシピ♪

目次

プーアール玄米のレシピ


プーアール茶で炊いた玄米
完成画像はイメージです。

濃いめのプーアール茶で香り高く炊き上げる！プーアール玄米ご飯です。
　
プーアール茶は微生物の力で発酵させたお茶です。濃いめのプーアール茶で玄米の食感を残したまま香り高く炊き上げます♪

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材料【2合分】
プーアール茶ティーバッグ3袋
玄米2合
塩大さじ1/2

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：100分】
  1. 玄米は洗って1.5合分の水に30分浸す。30分経ったらザルにあけて水気を切る。
  2. プーアル茶は400ccの熱湯で蒸らしてから、360cc分を計量する。
  3. 炊飯釜にお米とプーアル茶、塩を入れて軽く混ぜ、玄米モードで炊飯する。
  4. 炊きあがったら全体を混ぜ、お椀に盛り付けたら完成です。



↓↓↓同日放送の発酵シリーズ中華定食レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】発酵シリーズ第2弾！中華定食レシピまとめ（7月14日）
【男子ごはん】発酵シリーズ第2弾！中華定食レシピまとめ（7月14日）
2024年7月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「発酵食品を使った絶品レシピ4選」をご紹介します。 今日のテーマ...




栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

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赤だしの豚汁

2024-12-15 (公開)

栗原家の定番！赤だしの豚汁は、豚肉と根菜のコクで出汁なし簡単に作れるオススメ汁物メニューです。

赤出汁の豚汁

【材料】

豚こま切れ肉、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、赤だし、ごま油、水

　

春菊のだしびたし

2024-12-15 (公開)

冬野菜の春菊を、優しい味付けの出汁とあわせた副菜メニューです。
春菊は茎から順に茹でることで、春菊の食感を存分に楽しめます♪

春菊のだしびたし

【材料】

春菊、かつおだし、酒、みりん、しょうゆ、塩

　

しょうがとねぎの混ぜごはん

2024-12-15 (公開)

粗く切ったネギと生姜でほっこり味！だし汁で炊いたご飯にあとから薬味を混ぜる、シンプルで美味しい新感覚混ぜご飯です。
　
風味や食感を活かした薬味の切り方に注目です♪

しょうがとねぎの混ぜごはん

【材料】

しょうが、長ネギ、かつおだし、みりん、酒、塩、しょうゆ、米

　

ブリの漬け焼き

2024-12-15 (公開)

心平ちゃんが提案する冬の和定食！メインは、旬のブリを醤油ベースのタレに漬け込むことで、味が染み込んでご飯がススム！ぶりの漬け焼きです。

ブリの漬け焼き

【材料】

ぶり、大根おろし、塩、みりん、酒、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/7/14）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】