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【男子ごはん】おろしたけのこのかき揚げのレシピ。栗原心平さんの春のおつまみ（3月24日）

【男子ごはん】おろしたけのこのかき揚げのレシピ。栗原心平さんの春のおつまみ（3月24日）
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2024年3月24日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「おろしたけのこのかき揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは春のおつまみ！すったタケノコを生地に使った風味豊かな新感覚の天ぷらです。

目次

おろしたけのこのかき揚げのレシピ


男子ごはんタケノコのかき揚げ
完成画像はイメージです。

心平ちゃんが教えてくれた旬の野菜を使った春のおつまみ1品目は、すりおろしたタケノコを生地に使った新食感のかき揚げです。
　
味も食感も楽しめる絶品春のおつまみの作り方です♪

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材料【2～3人分】
たけのこ（水煮）120g
天ぷら粉大さじ2
万能ねぎ3本
塩適量
揚げ油適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. たけのこは水気を拭いてすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。
  2. ボウルにすりおろしたたけのこ・天ぷら粉・万能ねぎを入れて練り混ぜる。
  3. 木べらの上などでタネを丸くまとめる。
  4. 170度に熱した油にタネを入れ、中強火で揚げる。
  5. 周りが固まってきたら時々返しながら、全体をカリッと揚げる。
  6. 油を切って取り出し、お皿に盛り付ける。塩を添えたら、完成です。



↓↓↓同日放送の春のおつまみレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。