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【男子ごはん】チリポテトのレシピ。昭和の洋食屋さんメニュー第13弾（1月28日）

【男子ごはん】チリポテトのレシピ。昭和の洋食屋さんメニュー第13弾（1月28日）
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2024年1月28日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「チリポテト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは昭和の洋食屋さんメニュー第13弾！ゆっくりと茹でることでじゃがいもの甘みを最大限に生かしました♪

目次

チリポテトのレシピ


男子ごはんチリポテト
完成画像はイメージです。

心平ちゃんが教えてくれたのは、ゆっくり茹でることで、じゃがいもの甘みを最大限に引き出したチリポテトです。

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材料【2人分】
じゃがいも（メークインがおすすめ）2個
キドニービーンズ（水煮／蒸し煮）110g
合いびき肉100g
にんにく1片
赤ワイン大さじ1
中濃ソース大さじ1
ケチャップ大さじ2
チリパウダー小さじ1/2

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもは皮ごと水をはった鍋に入れ、強火にかける。フツフツしてきたら、弱火にしてじっくり茹でる。竹串が通ったら茹で汁を捨て、強火にかけて表面の水分を飛ばす。
  2. にんにくはみじん切りにする。
  3. フライパンに合いびき肉を入れて強火にかけ、ほぐしながら炒める。
  4. 半分ほど火が通ったらにんにくを加えて炒める。香りが経ったらキドニービーンズを加える。油が回ったら赤ワイン・中濃ソース・ケチャップ・チリパウダーを加えてなじむまで炒める。
  5. じゃがいもに切り込みを入れて開き、お皿に盛る。炒めた具材を乗せたら、完成です。



↓↓↓同日放送の昭和の洋食屋さんレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/1/28）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】