【男子ごはん】根菜混ぜごはんのレシピ。秋の和定食2023(10月1日)

【男子ごはん】根菜混ぜごはんのレシピ。秋の和定食2023(10月1日)

2023年10月1日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「根菜混ぜごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは秋の和定食!ごぼうやニンジン、れんこんなどを使った根菜ごろごろたっぷりの混ぜご飯です。

根菜混ぜごはんのレシピ


男子ごはん根菜混ぜご飯
完成画像はイメージです。

秋の根菜類の食感を活かした混ぜごはんの作り方です。
 
具材を炒め煮にすることで根菜の食感を楽しめる!簡単混ぜご飯です。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【作りやすい分量】
ごぼう100g
れんこん100g
にんじん100g
ごま油大さじ1
温かいご飯2合分
<調味料>
だし汁50cc
砂糖大さじ1/2
小さじ1/2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
大さじ2

男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ごぼうは皮を包丁でこそぎ、縦半分に切ってから7~8mm角に切る。れんこんはは1cm角に切る。それぞれ水にさらして水気を切る。
  2. ニンジンは1cm角に切る。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼう・れんこん・ニンジンを炒める。
  4. 油が回ったら<調味料>を加え、水分がなくなるまで混ぜながら中強火で7分ほど煮含める。
  5. 温かいご飯に炒めた具材を加えてよく混ぜる。
  6. お椀に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送の秋の和定食レシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】秋の和定食2023レシピ4選まとめ。栗原心平さんの絶品和食(10月1日)
2023年10月1日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「秋の和定食2023」をご紹介します。 塩サバにナスと穂じその炒...


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

やせうま

2024-05-12 (公開)

見た目・味・食感が珍しい、大分の新感覚デザート“やせうま”です。
 
小麦粉で作った平たい麺状のものに、きなこと砂糖をまぶして食べる郷土料理です♪

男子ごはんやせうま

【材料】

薄力粉、水、塩、きなこ、砂糖、黒みつ

 

鶏めし

2024-05-12 (公開)

ごぼうと鶏肉の相性が抜群!砂糖としょうゆで味付けした、素朴な味わいの鶏めしです。

男子ごはん鶏めし

【材料】

ごぼう、鶏もも肉、酒、しょうゆ、砂糖、サラダ油、温かいご飯

 

とり天

2024-05-12 (公開)

外はサクサク!中はしっとり濃厚な鶏肉を、酢醤油のさっぱり味でいただくとり天です。

男子ごはん鶏天

【材料】

鶏むね肉、にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、塩、白こしょう、揚げ油、酢じょうゆ、からし、卵、水、薄力粉

 

ミートボールグラタンチキンライス

2024-05-05 (公開)

チキンライスのうえにホワイトソースのグラタンと、ミートボールソースをかける!
 
こどもの好物3品を合体させた、ボリューム満点メニューです♪

男子ごはんミートボールグラタンチキンライス

【材料】

合いびき肉、卵、薄力粉、塩、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、デミグラスソース缶、水、中濃ソース、ケチャップ、はちみつ、オリーブオイル、鶏もも肉、マカロニ、生クリーム、黒こしょう、たまねぎ、温かいご飯、バター、ピザ用チーズ、イタリアンパセリ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/10/1)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】