2023年8月20日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「焼きカレーそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはアレンジそうめんレシピ!夏に余りがちなそうめんを使って、新感覚の一品を作ります♪
- 鍋レシピ!豚スペアリブちゃんこ / 和風ポトフ / 鶏塩鍋 【最新レシピ!】
- 台湾丼!排骨飯 (パイコーハン) / 魯肉飯 (ルーローハン) 【超人気!】
- 炙りメニュー!トマトチーズ丼 / 鯛セビーチェ / 焦がしネギステーキ
- 秋イタリアン!秋鮭クリームソテー / きのこアーリオオーリオなど
焼きカレーそうめんのレシピ
濃厚なカレーソースと、ハムやピーマンなどの具材とそうめんを炒め合わせたガッツリ系のそうめんアレンジです。
食べごたえ抜群!カレーソースのスパイシーさで夏の食欲をかきたてます♪
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そうめん | 3束(150g) | ハム | 50g | ピーマン | 1個 | 長ネギ | 60g | ごま油 | 大さじ1 | サラダ油 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ2 | オイスターソース | 大さじ1 | カレー粉 | 小さじ2 | 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 | 塩 | 小さじ1/4 |
- ピーマンは横5mm幅の細切りにする。ハムは半分に切ってから5mm幅の細切りにする。長ネギは5mm厚さの輪切りにする。
- そうめんを沸騰したお湯で1分茹でる。湯で時間を短くすることで炒め上がりでちょうどよい硬さに仕上げます。
- 茹で上がったそうめんをザルにあげて流水で洗い、水気を絞ってサラダ油をからめる。
- 熱したフライパンにごま油をひき、ハム・ピーマン・長ネギを入れて強火で炒める。
- 具材に油が回ったらそうめんを加えて炒める。
- 麺が温まったら<A>を回しかけ、炒める。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送のそうめんレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
スフレパンケーキ
2022-05-01 (公開) / 2024-07-20 (更新)
ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
お店の味を自宅で再現する方法を、心平ちゃんが教えてくれました。家族でGWを楽しむのにオススメ♪
【材料】
バター、キウイ、イチゴ、メープルシロップ、ホイップクリーム、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、卵白
肉ニラもやしあんかけ麺
2023-02-19 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、冬に食べたい!おうちで簡単に作れるあんかけ麺です。
麺のパリパリ食感に、あんかけの濃厚なトロ~リ感が相性抜群です♪
【材料】
もやし、ニラ、豚バラ肉、焼きそば用麺、水、しょうゆ、みりん、酒、片栗粉、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、塩、黒こしょう、サラダ油
辛旨ユッケジャン
2022-10-23 (公開) / 2024-07-22 (更新)
肌寒くなる時期にオススメの辛くて美味しい韓国料理は、牛だしのスープと唐辛子、コチュジャンの辛みに、豆もやしやゼンマイなど、食感が豊かな具材と煮込んだ辛旨ユッケジャンです。
韓国の万能調味料「ダシダ」を使って、家庭で簡単に焼き肉店の人気メニューの味を再現します♪
【材料】
牛肩ロース肉、豆もやし、ぜんまい水煮、しいたけ、卵、ニラ、コチュジャン、しょうゆ、みりん、韓国産唐辛子、牛肉ダシダ
鶏もも肉のしょうが煮込み
2023-04-09 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、料理が苦手でも作れる!男性の胃袋をつかむ必殺の逸品です。
鶏モモ肉を丸ごと使ってボリューミー!男性ががつがつご飯が進む逸品です♪
【材料】
鶏モモ肉、塩、おろししょうが、めんつゆ、水、酢、みりん
あんかけ炒り豆腐
2024-11-10 (公開)
心平ちゃんが教えてくれた簡単副菜!軽く炒めた豆腐にヒジキと大豆のあんをたっぷりかけた、あんかけ豆腐です。
【材料】
絹豆腐、芽ひじき、大豆、酒、片栗粉、しょうゆ、だし汁、おろししょうが、水、塩
鶏ときのこのバジル鍋&稲庭うどん
2024-11-10 (公開)
ベトナムの鶏鍋をお手軽食材でアレンジ!パリッと香ばしい鶏肉・キノコ・バジルを、さっぱりスープとあわせた新感覚鍋メニューです。
シメには、うまみたっぷりのスープと相性抜群の稲庭うどんをあわせます♪
【材料】
鶏もも肉、バジル、ひらたけ、まいたけ、にんにく、鶏がらスープの素、ヌクマム、酒、レモングラス、塩、黒こしょう、ライム、水、稲庭うどん、フライドオニオン
根菜と豚バラ肉の和風ポトフ&トマトラーメン
2024-11-03 (公開)
かつおだしが染みた大根と、分厚い豚バラ肉を煮込んだ和風ポトフ鍋です。
シメにはトマトと中華麺を入れて、あっさり仕上げるトマトラーメンです♪
【材料】
豚バラかたまり肉、大根、レンコン、根三つ葉、わけぎ、塩、酒、みりん、おろししょうが、かつおだし、フレンチマスタード、トマト、平打ち麺、白こしょう
鶏肉かつおだしのWスープ鶏塩鍋&鶏塩雑炊
2024-11-03 (公開)
骨付き鶏肉とかつおだしのWスープが決め手の鶏塩鍋です。
シメは、ねぎしょうがの揚げ玉をトッピングした雑炊です♪
【材料】
鶏骨付きぶつ切り肉、大根、しいたけ、白菜、油揚げ、おろししょうが、万能ねぎ、柚子の皮、七味唐辛子、酒、薄口しょうゆ、塩、かつお節、水、ご飯、塩またはポン酢、溶き卵、ねぎしょうが揚げ玉、ゆず
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2023/8/20)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
- 鍋レシピ!豚スペアリブちゃんこ / 和風ポトフ / 鶏塩鍋 【最新レシピ!】
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