【男子ごはん】焼きカレーそうめんのレシピ。アレンジそうめん第8弾(8月20日)

【男子ごはん】焼きカレーそうめんのレシピ。アレンジそうめん第8弾(8月20日)

2023年8月20日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「焼きカレーそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはアレンジそうめんレシピ!夏に余りがちなそうめんを使って、新感覚の一品を作ります♪

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焼きカレーそうめんのレシピ


男子ごはん焼きカレーそうめん
完成画像はイメージです。

濃厚なカレーソースと、ハムやピーマンなどの具材とそうめんを炒め合わせたガッツリ系のそうめんアレンジです。
 
食べごたえ抜群!カレーソースのスパイシーさで夏の食欲をかきたてます♪

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材料【2人分】
そうめん3束(150g)
ハム50g
ピーマン1個
長ネギ60g
ごま油大さじ1
サラダ油大さじ1
<A>※混ぜ合わせる
大さじ2
オイスターソース大さじ1
カレー粉小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ2
小さじ1/4

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作り方【調理時間:15分】
  1. ピーマンは横5mm幅の細切りにする。ハムは半分に切ってから5mm幅の細切りにする。長ネギは5mm厚さの輪切りにする。
  2. そうめんを沸騰したお湯で1分茹でる。
    湯で時間を短くすることで炒め上がりでちょうどよい硬さに仕上げます。
  3. 茹で上がったそうめんをザルにあげて流水で洗い、水気を絞ってサラダ油をからめる。
  4. 熱したフライパンにごま油をひき、ハム・ピーマン・長ネギを入れて強火で炒める。
  5. 具材に油が回ったらそうめんを加えて炒める。
  6. 麺が温まったら<A>を回しかけ、炒める。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のそうめんレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

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タバスコラザニア

2024-05-19 (公開)

赤の辛味と緑の酸味!タバスコを絶妙なバランスで使うタバスコラザニアです。

男子ごはんタバスコラザニア

【材料】

ピザ用チーズ、ラザニア用パスタ、オリーブオイル、タバスコ、合いびき肉、赤ワイン、トマト水煮缶、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、塩、牛乳、生クリーム、薄力粉、バター

 

タバスコカルパッチョ

2024-05-19 (公開)

辛さは控えめで酸味の強いハラペーニョソース(緑のタバスコ)を、具材と合わせるだけで簡単に作れるカルパッチョです。
 
爽やかな酸味と辛味でこれからの季節にピッタリ!夏のオススメメニューです♪

男子ごはんタバスコカルパッチョ

【材料】

タバスコ、鯛、オリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、ルッコラ

 

タバスコアドボレシピ

2024-05-19 (公開)

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男子ごはんタバスコアドボ

【材料】

タバスコ、鶏もも肉、しょうゆ、水、酒、塩、黒こしょう、にんにく、ゆで卵

 

やせうま

2024-05-12 (公開)

見た目・味・食感が珍しい、大分の新感覚デザート“やせうま”です。
 
小麦粉で作った平たい麺状のものに、きなこと砂糖をまぶして食べる郷土料理です♪

男子ごはんやせうま

【材料】

薄力粉、水、塩、きなこ、砂糖、黒みつ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/8/20)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】


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