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【ソレダメ】平井理央さんの豚汁レシピ。リュウジさん３本勝負！（7月19日）

【ソレダメ】平井理央さんの豚汁レシピ。リュウジさん３本勝負！（7月19日）
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2023年7月19日のテレビ東京系『ソレダメ！』～リュウジさんVS料理上手芸能人３本勝負～ で放送された、「平井理央さんの絶品豚汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは、大人気の料理研究家リュウジさんが、３人の料理上手な芸能人たちの「十八番料理」で勝負！

メイプル超合金の安藤なつさんは「豆乳」を使った料理で、お料理上手の女子アナ平井理央さんは食べ応え抜群の「豚汁」で、料理上手！大女優・名取裕子さんは「トマト」を使った激ウマ料理でリュウジさんに挑みます。

※画像引用「ソレダメ！」より

目次

平井理央さんの絶品豚汁のレシピ


平井理央豚汁
完成画像はイメージです。

お料理上手の女子アナ平井理央さんが教えてくれたのは、美味しさUPの秘密満載の豚汁です。
　
厚切りの肉を香ばしく！こんにゃくはしっかりアクをとる！隠し味の牡蠣醤油を使う絶品豚汁の作り方です♪

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材料【4人分】
出汁パック2袋
水1リットル
豚肩ロース肉（ブロック）300g
ごま油大さじ1
大根200g
にんじん1本
ごぼう1/2本
長ネギ1/2本
しいたけ4個
こんにゃく1/2枚
みそ大さじ2
みりん大さじ2
牡蠣だし醤油適量

⇒ ソレダメ！人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：35分】
  1. 出汁を取る。鍋に水（1L）とだしパックを入れて沸騰させる。
  2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。ニンジン・大根はいちょう切りにする。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を焼く。両面香ばしく焼けたら余分な油を拭き取り、大根・ニンジンを加えて炒める。
  4. 具材に油が回ったら（１）の出汁を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  5. ごぼうはささがきにして水にさらす。ネギは斜め切り、しいたけ・こんにゃくは一口大に切る。こんにゃくはザルに入れて熱湯をかけ、アク抜きをする。
  6. （４）の鍋に（５）を加え、アクを取りながら弱火で１０分煮る。
  7. 味噌と溶き、みりん・牡蠣だし醤油を加えたら完成です。



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塩辛でうま味UP！超簡単なのに本格的に仕上がるレシピは必見です♪

スンドゥブチゲ

【材料】

キムチ、豚バラ肉、ごま油、塩辛、豆腐、卵、ねぎ、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子、水、白だし、砂糖

　

至高のマグロのたたきパスタ

2025-01-29 (公開)

料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、マグロのタタキを使った至高のパスタです。ワンパンで作る簡単パスタの作り方♪

パスタ

【材料】

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超簡単！優作鍋

2024-12-25 (公開)

寒い冬にピッタリ！豚バラともやしだけで簡単に作れる鍋メニューです。
　
リュウジさんオススメの酢醤油タレの作り方は必見です♪

なべ料理

【材料】

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お餅のオーロラピザ

2024-12-25 (公開)

リュウジさんの最新レシピ！お餅を使ってトースターで簡単に作れるお餅ピザの作り方です。

もちピザ

【材料】

餅、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょう

　

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案　公式Twitter

【リュウジさんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2023/7/19）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、名取裕子、平井理央、安藤なつ、リュウジ、笠原将弘、服部伴蔵門　他

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