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【ソレダメ】至高を超えたハヤシライスのレシピ。リュウジさんのトマト料理（7月19日）

【ソレダメ】至高を超えたハヤシライスのレシピ。リュウジさんのトマト料理（7月19日）
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2023年7月19日のテレビ東京系『ソレダメ！』～リュウジさんVS料理上手芸能人３本勝負～ で放送された、「至高を超えたハヤシライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは、大人気の料理研究家リュウジさんが、３人の料理上手な芸能人たちの「十八番料理」で勝負！

メイプル超合金の安藤なつさんは「豆乳」を使った料理で、お料理上手の女子アナ平井理央さんは食べ応え抜群の「豚汁」で、料理上手！大女優・名取裕子さんは「トマト」を使った激ウマ料理でリュウジさんに挑みます。

※画像引用「ソレダメ！」より

目次

至高を超えたハヤシライスのレシピ


リュウジハヤシライス
完成画像はイメージです。

リュウジさんが教えてくれたトマトレシピは、リュウジさんの自信作“至高のハヤシライス”を超えたと自信のハヤシライスです。

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材料【1人分】
トマト160g
刻みにんにく1片分
牛細切れ肉（豚でもOK）120g
塩適量
こしょう適量
オリーブオイル大さじ1/2
たまねぎ60g
薄力粉大さじ1
水100cc
バター10g
カレー粉小さじ1/4
＜調味料＞
黒こしょう適量
コンソメ小さじ1
ウスターソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1/2
赤ワイン大さじ2

⇒ ソレダメ！人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. トマトはヘタを切り落とし、乱切りにする。
  2. ニンニクはみじん切りにする。
  3. 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。
  4. 牛こま切れ肉は手で食べやすく契、塩コショウで下味をつける。
  5. フライパンにオリーブオイルひいて熱し、玉ねぎを入れて炒める。
  6. 玉ねぎに焦げ目がついてきたら、ニンニクを加えて炒める。
  7. 香りが立ったら牛肉を加えて炒める。
  8. ある程度火が通ったら薄力粉を加えて、全体になじませる。さらにトマトを加え、潰しながら炒め合わせる。
  9. ＜調味料＞を加え、酸味とアルコールを飛ばすようにもったりとするまで煮詰める。
  10. 水気が飛んで煮詰まったら水・バターを加え、混ぜる。仕上げにカレー粉を加えて混ぜる。
    少量のカレー粉を加えることでスパイシーに仕上がります。
  11. ４～５分煮込んだら、火を止める。
  12. ご飯にかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送の人気レシピまとめ↓↓↓
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リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2023/7/19）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、名取裕子、平井理央、安藤なつ、リュウジ、笠原将弘、服部伴蔵門　他

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