【金スマ】初夏の旬野菜で絶品レシピまとめ。三國シェフ・リュウジさん・Mizukiさんのアイデア料理(6月16日)

【金スマ】初夏の旬野菜で絶品レシピまとめ。三國シェフ・リュウジさん・Mizukiさんのアイデア料理(6月16日)

2023年6月16日の『金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ』で放送された、「プロ直伝!簡単・旬の初夏野菜レシピ」をまとめたのでご紹介します。

今日のキンスマは、旬の初夏野菜を使った簡単レシピが続々登場!

天才シェフ・三國清三さん、日本一の料理研究家リュウジさん、SNSフォロワー110万人Mizukiさんも登場し、作ったメニューを食べまくります。

※画像引用「金スマ!」より

旬の初夏野菜レシピまとめ


キンスマ旬野菜三國清三リュウジMizuki
完成画像はイメージです。

新玉ねぎ丸焼き

2023-06-16 (公開) / 2024-03-05 (更新)

巨匠・三國清三シェフが教えてくれたのは、玉ねぎを丸ごと使ってトロトロジューシーに仕上げた玉ねぎの丸焼きです。
 
ダレでも簡単に本場フランスの味を再現できます。

金スマ新玉ねぎ丸焼き

【材料】

玉ねぎ、塩昆布、にんにくチップス、こしょう、オリーブオイル、桜えび

 

たけのこの炊き込みバター醤油ピラフ

2023-06-16 (公開) / 2024-03-03 (更新)

レシピ本も絶好調!料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、炊飯器一つで誰でも作れるタケノコのピラフです。
 
ピラフなのに炊飯器だけ!リュウジさん自信の簡単レシピの作り方です♪

リュウジタケノコの炊き込みバター醤油ピラフ

【材料】

米、酒、タケノコ、ベーコン、コンソメ、バター、しょうゆ、黒こしょう

 

初夏野菜の唐揚げ

2023-06-16 (公開) / 2024-03-04 (更新)

黄金比率の調味料!Mizukiさんが教えてくれたのは、野菜嫌いでも食べられる!下茹でなしで時短で作れる野菜の唐揚げです。

金スマ野菜の唐揚げ

【材料】

スナップエンドウ、にんじん、ブロッコリー、カリフローレ、卵、しょうゆ、酒、おろしにんにく、片栗粉、薄力粉

 

スペアリブとたっぷり野菜のトマト煮込み

2023-06-16 (公開) / 2024-03-04 (更新)

8種類の野菜を使った放ったらかし料理!スペアリブとタップリ野菜のトマト煮込みです。

金スマスペアリブのトマト煮

【材料】

豚スペアリブ、ブロッコリー、大根、カブ、カリフローレ、いんげん、玉ねぎ、にんにく、にんじん、固形コンソメ、白ワイン、トマト缶、水

 

たけのこの味噌炒め

2023-06-16 (公開) / 2024-07-27 (更新)

5分で完成!子どもが大好きな、簡単タケノコの味噌炒めです。

キンスマタケノコの味噌炒め

【材料】

川竹、ごま油、砂糖、みそ、酒

 

チンゲン菜のステーキ

2023-06-16 (公開) / 2024-07-21 (更新)

旬だからうまい!切って焼くだけのチンゲン菜のステーキです。
 
シャキシャキのチンゲン菜を使った簡単レシピです♪

金スマチンゲンサイのステーキ

【材料】

チンゲン菜、酒、しょうゆ、みりん

 

あいにくじゃが

2023-06-16 (公開) / 2024-07-27 (更新)

驚きの2工程料理!玉ねぎと新じゃが、にんじんを使って、簡単で豪快な肉なしじゃがいも「あいにく」です。
 
大きめに切った玉ねぎがトロトロの新感覚メニューの作り方です♪

金スマあいにくジャガ

【材料】

新じゃが、玉ねぎ、にんじん、スナップエンドウ、塩、サラダ油、湯、白だし、しょうゆ、顆粒和風だし、砂糖

 

ミョウガダケの豚バラ巻き

2023-06-16 (公開) / 2024-07-27 (更新)

試してほしい!お酒のおつまみにもピッタリの、巻いて焼くだけのミョウガの肉巻きです。

金スマミョウガダケの豚バラ巻き

【材料】

ミョウガタケ、豚バラ肉、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

 


金スマの人気レシピ

三國清三さんプロフィールと著書

全国でレストランやカフェを展開するほか、食育など多方面で活躍。家庭でつくりやすい料理の動画配信も人気

公式YouTube

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

Mizukiさんのレシピ本とプロフィール

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ~(2023/6/16)
放送局:TBS系列
金曜20時57分から放送開始
出演者:中居正広、大竹しのぶ、假屋崎省吾、室井佑月、IMALU、野々村友紀子、藤本美貴、加藤綾菜、牧野真莉愛、三國清三、リュウジ、Mizuki、若林有子(TBSアナウンサー)、高柳光希(TBSアナウンサー) 他

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