2023年6月16日の『金スマ～中居正広の金曜日のスマイルたちへ』～プロ直伝！簡単・旬の初夏野菜レシピ～ で放送された、「スペアリブとたっぷり野菜のトマト煮込み」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のキンスマは、農家さん直伝の旬野菜を使った簡単レシピ！
※画像引用「金スマ！」より
スペアリブと野菜のトマト煮込みのレシピ
8種類の野菜を使った放ったらかし料理！スペアリブとタップリ野菜のトマト煮込みです。
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| 豚スペアリブ | 6本（600g） | ブロッコリー | 1/4株 | 大根 | 1/4本（300g） | カブ | 1個 | カリフローレ | 4本 | いんげん | 8本 | 玉ねぎ | 1個（200g） | にんにく | 3片 | にんじん | 1本（200g） | 固形コンソメ | 2個 | 白ワイン | 大さじ5 | トマト缶 | 1缶（400g） | 水 | 1リットル |
- ニンニクは包丁の腹で潰す。ニンジン・大根は食べごたえを出すために皮付きのまま大きめの乱切りにする。玉ねぎは6等分のくし切りにする。
- いんげん・カリフローレ・ブロッコリー・カブはそれぞれ食べやすい大きさにカットし、沸騰したお湯で塩茹でする。
- 鍋に（１）を入れ、コンソメ・白ワイン・トマト缶・水を入れて、フタをして中火で１時間煮込む。
- （２）を加えてまんべんなく混ぜ、塩で味を調えたら完成です。
↓↓↓同日放送！プロ直伝の初夏野菜レシピまとめ↓↓↓
金スマ人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
無限キャベツ
2023-06-09 (公開) ／ 2023-06-10 (更新)
リュウジさんの人生を変えた、やみつきになる無限キャベツです。
熱湯をかけることでシャッキリと柔らかいキャベツの食感になり、箸が止まらなくなると大絶賛♪
【材料】
キャベツ、しらす、うま味調味料、塩、ごま油、黒こしょう
虚無トマトパスタ
2023-06-09 (公開)
極限まで無駄を省いたリュウジさんの人気シリーズ「虚無」シリーズから、ワンパンで作れるトマトパスタです。
【材料】
パスタ、トマト缶、にんにく、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、砂糖、コショウ
至高のちくわ炊き込みご飯
2023-06-09 (公開) ／ 2023-06-12 (更新)
リュウジさんの初出し新作「至高」レシピ！炊飯器で超簡単に作れる炊き込みご飯です。
シンプルな材料でお店の味！絶品炊き込みご飯の作り方です♪
【材料】
ごま油、ちくわ、にんじん、油揚げ、米、かつお節粉、うま味調味料、塩
煮込みハンバーグ
2023-05-12 (公開)
フランチシェフの巨匠・三國清三さんが教えてくれたのは、シェフを志すきっかけとなったハンバーグです。
家庭で簡単に真似できる、三國流煮込みハンバーグの作り方です♪
【材料】
オリーブオイル、たまねぎ、りんご、ウスターソース、ケチャップ、水、デミグラスソース、無縁バター、パン粉、牛乳、合いびき肉、刻みタマネギ、黒こしょう、塩、ナツメグ、卵、パセリ
麻薬卵
2023-10-27 (公開)
ヤミつきになる！ご飯が止まらない麻薬卵の作り方です。
決めてはネギダレ！しょうゆとオイスターでますます箸がすすみます♪
【材料】
卵、にんにく、輪切り唐辛子、長ねぎ、醤油、水、砂糖、オイスターソース、うま味調味料、ごま油、お酢
蛇腹キュウリ
2023-10-27 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
ご飯にもお酒にも合う！漬け込みわずか5秒の簡単レシピです。
【材料】
きゅうり、塩、醤油、豆板醬、砂糖、ごま油、お酢、味の素、いりごま
至高のとろろご飯
2023-10-27 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
たった10分！至高のとろろご飯です。だし汁のかわりにかつお節粉とうま味調味料でうま味をUPします。
【材料】
ご飯、きざみ海苔、長芋、醤油、砂糖、塩、水、かつお粉、味の素
レタス丼
2023-10-27 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
レタスが信じられないほど米に合う！簡単レタス丼です。
【材料】
ご飯、バター、ベーコン、レタス、塩、うま味調味料、黒こしょう、しょうゆ
三國清三さんプロフィールと著書
全国でレストランやカフェを展開するほか、食育など多方面で活躍。家庭でつくりやすい料理の動画配信も人気
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リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- 100均スチームバッグで爆速ペペロンチーノ 【最新レシピ！】
- ロピア使い切り！イタリアンもつ煮 / アレンジぶりレシピ など
- コストコ使い切り！餃キム / もやしハンバーグ / 白身魚ポテト焼
- 超時短！卵うどん / 至高ごぼうサラダ など 【超人気！】
Mizukiさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
金スマ～中居正広の金曜日のスマイルたちへ～（2023/6/16）
放送局：ＴＢＳ系列
金曜20時57分から放送開始
出演者：中居正広、大竹しのぶ、假屋崎省吾、室井佑月、IMALU、野々村友紀子、藤本美貴、加藤綾菜、牧野真莉愛、三國清三、リュウジ、Mizuki、若林有子（ＴＢＳアナウンサー）、高柳光希（ＴＢＳアナウンサー） 他
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