2023年6月16日の『金スマ～中居正広の金曜日のスマイルたちへ』～プロ直伝！簡単・旬の初夏野菜レシピ～ で放送された、「初夏野菜の唐揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のキンスマは、旬の初夏野菜を使った簡単レシピ！
SNSフォロワー110万人Mizuki（みずき）さんが注文の多い主婦3人も唸らせる絶品アイデア料理を教えてくれました。
※画像引用「金スマ！」より
Mizukiさんの初夏野菜の唐揚げのレシピ
黄金比率の調味料！Mizukiさんが教えてくれたのは、野菜嫌いでも食べられる！下茹でなしで時短で作れる野菜の唐揚げです。
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| スナップエンドウ | 6本 | にんじん | 70g | ブロッコリー | 120g | カリフローレ（カリフラワーでOK） | 90g |
| 卵（M） | 1個 | しょうゆ | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 | おろしにんにく | 少々 | 片栗粉 | 大さじ4 | 薄力粉 | 大さじ3 |
- スナップエンドウは筋を取る。ニンジンは1cm角の細切りにする。ブロッコリー・カリフラワーは小房に分ける。
- ＜黄金比率の味付き衣＞を混ぜ、野菜をくぐらせる。
- 170度の油で２～３分揚げ焼きにする。
- 油を切って取り出し、お皿に盛り付けたら完成です。
↓↓↓同日放送！プロ直伝の初夏野菜レシピまとめ↓↓↓
金スマ人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
無限キャベツ
2023-06-09 (公開) ／ 2023-06-10 (更新)
リュウジさんの人生を変えた、やみつきになる無限キャベツです。
熱湯をかけることでシャッキリと柔らかいキャベツの食感になり、箸が止まらなくなると大絶賛♪
【材料】
キャベツ、しらす、うま味調味料、塩、ごま油、黒こしょう
虚無トマトパスタ
2023-06-09 (公開)
極限まで無駄を省いたリュウジさんの人気シリーズ「虚無」シリーズから、ワンパンで作れるトマトパスタです。
【材料】
パスタ、トマト缶、にんにく、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、砂糖、コショウ
無限ザクザクオクラ
2023-06-09 (公開)
リュウジさんの初出し新作「無限」レシピ！ボウルひとつで作るザクザクのオクラの天ぷらです。
ボウルの中で天ぷら粉を作ってしまうお手軽レシピです♪
【材料】
オクラ、鶏ガラスープの素、片栗粉、薄力粉、ガーリックパウダー、黒こしょう、サラダ油、炭酸水、味付き塩
生姜焼き
2023-07-28 (公開)
和田明日香さんが教えれくれたのは、中居さんの大好物“しょうが焼き”の作り方です。
たまねぎは薄切りとおろしの2種類使う、和田さん流の生姜焼きです♪
【材料】
たまねぎ、しょうが、豚肉、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
麻薬卵
2023-10-27 (公開)
ヤミつきになる！ご飯が止まらない麻薬卵の作り方です。
決めてはネギダレ！しょうゆとオイスターでますます箸がすすみます♪
【材料】
卵、にんにく、輪切り唐辛子、長ねぎ、醤油、水、砂糖、オイスターソース、うま味調味料、ごま油、お酢
蛇腹キュウリ
2023-10-27 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
ご飯にもお酒にも合う！漬け込みわずか5秒の簡単レシピです。
【材料】
きゅうり、塩、醤油、豆板醬、砂糖、ごま油、お酢、味の素、いりごま
至高のとろろご飯
2023-10-27 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
たった10分！至高のとろろご飯です。だし汁のかわりにかつお節粉とうま味調味料でうま味をUPします。
【材料】
ご飯、きざみ海苔、長芋、醤油、砂糖、塩、水、かつお粉、味の素
レタス丼
2023-10-27 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
レタスが信じられないほど米に合う！簡単レタス丼です。
【材料】
ご飯、バター、ベーコン、レタス、塩、うま味調味料、黒こしょう、しょうゆ
三國清三さんプロフィールと著書
全国でレストランやカフェを展開するほか、食育など多方面で活躍。家庭でつくりやすい料理の動画配信も人気
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リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- 秋レシピ！ヘルシーキノコ鍋 / 無限フライドごぼう 【最新レシピ！】
- 冷凍かぼちゃ鶏肉炊き込みご飯 / 鮭炊き込みピラフ
- レンジキーマカレー / 塩ハンバーグ
- 100均スチームバッグで爆速ペペロンチーノ 【超人気！】
Mizukiさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
金スマ～中居正広の金曜日のスマイルたちへ～（2023/6/16）
放送局：ＴＢＳ系列
金曜20時57分から放送開始
出演者：中居正広、大竹しのぶ、假屋崎省吾、室井佑月、IMALU、野々村友紀子、藤本美貴、加藤綾菜、牧野真莉愛、三國清三、リュウジ、Mizuki、若林有子（ＴＢＳアナウンサー）、高柳光希（ＴＢＳアナウンサー） 他
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