2023年6月16日の『金スマ～中居正広の金曜日のスマイルたちへ』～プロ直伝！簡単・旬の初夏野菜レシピ～ で放送された、「新たまねぎ丸焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のキンスマは、旬の初夏野菜を使った簡単レシピ！
天才シェフ・三國清三さんが注文の多い主婦3人も唸らせる絶品アイデア料理を教えてくれました。
※画像引用「金スマ！」より
三國シェフの新玉ねぎ丸焼きのレシピ
巨匠・三國清三シェフが教えてくれたのは、玉ねぎを丸ごと使ってトロトロジューシーに仕上げた玉ねぎの丸焼きです。
ダレでも簡単に本場フランスの味を再現できます。
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| 玉ねぎ | 1個 | 塩昆布 | １つまみ | にんにくチップス | 適量 | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 | オリーブオイル | 大さじ1 |
| 桜えび（乾燥小エビでOK） | 50g | オリーブオイル | 大さじ1 |
- 新たまねぎは皮をむいてお尻の部分を切り落とし、十字に切れ込みを入れる。
- アルミホイルに玉ねぎを乗せて切り込みを開き、塩昆布・ニンニクチップを乗せ、塩コショウ・オリーブオイルをかける。
- 空気が入るようにアルミホイルを包む。別のアルミホイルに桜えびを乗せてオリーブオイル（大さじ1）をまんべんなくかける。空気が入るように包む。
- 200度のオーブンで玉ねぎを40～50分焼く。30分経ったら一度あけ、桜えびを加えて一緒に10分焼く。
- 玉ねぎをお皿に移し、焼いた桜えびを乗せる。玉ねぎから出た汁を回しかけたら、完成です。
↓↓↓同日放送！プロ直伝の初夏野菜レシピまとめ↓↓↓
金スマ人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
無限キャベツ
2023-06-09 (公開) ／ 2023-06-10 (更新)
リュウジさんの人生を変えた、やみつきになる無限キャベツです。
熱湯をかけることでシャッキリと柔らかいキャベツの食感になり、箸が止まらなくなると大絶賛♪
【材料】
キャベツ、しらす、うま味調味料、塩、ごま油、黒こしょう
虚無トマトパスタ
2023-06-09 (公開)
極限まで無駄を省いたリュウジさんの人気シリーズ「虚無」シリーズから、ワンパンで作れるトマトパスタです。
【材料】
パスタ、トマト缶、にんにく、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、砂糖、コショウ
至高のちくわ炊き込みご飯
2023-06-09 (公開) ／ 2023-06-12 (更新)
リュウジさんの初出し新作「至高」レシピ！炊飯器で超簡単に作れる炊き込みご飯です。
シンプルな材料でお店の味！絶品炊き込みご飯の作り方です♪
【材料】
ごま油、ちくわ、にんじん、油揚げ、米、かつお節粉、うま味調味料、塩
煮込みハンバーグ
2023-05-12 (公開)
フランチシェフの巨匠・三國清三さんが教えてくれたのは、シェフを志すきっかけとなったハンバーグです。
家庭で簡単に真似できる、三國流煮込みハンバーグの作り方です♪
【材料】
オリーブオイル、たまねぎ、りんご、ウスターソース、ケチャップ、水、デミグラスソース、無縁バター、パン粉、牛乳、合いびき肉、刻みタマネギ、黒こしょう、塩、ナツメグ、卵、パセリ
麻薬卵
2023-10-27 (公開)
ヤミつきになる！ご飯が止まらない麻薬卵の作り方です。
決めてはネギダレ！しょうゆとオイスターでますます箸がすすみます♪
【材料】
卵、にんにく、輪切り唐辛子、長ねぎ、醤油、水、砂糖、オイスターソース、うま味調味料、ごま油、お酢
蛇腹キュウリ
2023-10-27 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
ご飯にもお酒にも合う！漬け込みわずか5秒の簡単レシピです。
【材料】
きゅうり、塩、醤油、豆板醬、砂糖、ごま油、お酢、味の素、いりごま
至高のとろろご飯
2023-10-27 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
たった10分！至高のとろろご飯です。だし汁のかわりにかつお節粉とうま味調味料でうま味をUPします。
【材料】
ご飯、きざみ海苔、長芋、醤油、砂糖、塩、水、かつお粉、味の素
レタス丼
2023-10-27 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
レタスが信じられないほど米に合う！簡単レタス丼です。
【材料】
ご飯、バター、ベーコン、レタス、塩、うま味調味料、黒こしょう、しょうゆ
三國清三さんプロフィールと著書
全国でレストランやカフェを展開するほか、食育など多方面で活躍。家庭でつくりやすい料理の動画配信も人気
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リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- 100均スチームバッグで爆速ペペロンチーノ 【最新レシピ！】
- ロピア使い切り！イタリアンもつ煮 / アレンジぶりレシピ など
- コストコ使い切り！餃キム / もやしハンバーグ / 白身魚ポテト焼
- 超時短！卵うどん / 至高ごぼうサラダ など 【超人気！】
Mizukiさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
金スマ～中居正広の金曜日のスマイルたちへ～（2023/6/16）
放送局：ＴＢＳ系列
金曜20時57分から放送開始
出演者：中居正広、大竹しのぶ、假屋崎省吾、室井佑月、IMALU、野々村友紀子、藤本美貴、加藤綾菜、牧野真莉愛、三國清三、リュウジ、Mizuki、若林有子（ＴＢＳアナウンサー）、高柳光希（ＴＢＳアナウンサー） 他
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