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【男子ごはん】にんじんとカッテージチーズのサラダのレシピ。昭和の洋食屋さん第１７弾（5月21日）

【男子ごはん】にんじんとカッテージチーズのサラダのレシピ。昭和の洋食屋さん第１７弾（5月21日）
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2023年5月21日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「にんじんとカッテージチーズのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは昭和の洋食屋さんシリーズ第17弾！お家で洋食屋さんの味が楽しめるお手軽サラダレシピです。

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目次

にんじんとカッテージチーズのサラダのレシピ


男子ごはんにんじんとカッテージチーズのサラダ

シャキシャキ食感のにんじんに、カッテージチーズのコクを加え、レモン果汁でサッパリ仕上げたサラダです。

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材料【2～3人分】
にんじん250g
イタリアンパセリ3g
カッテージチーズ80g
オリーブオイル大さじ1.5
レモン果汁大さじ1
塩小さじ1/3
黒こしょう適量

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作り方【調理時間：15分】
  1. にんじんは皮を向いて5cm長さの千切りにする。
  2. 耐熱ボウルににんじんを入れてふわっとラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。
    にんじんの表面にだけ熱を入れることで生のにんじんの刺々しい感じをなくします。
  3. イタリアンパセリはみじん切りにする。
  4. 加熱したにんじんを軽く混ぜ、オリーブオイル・カッテージチーズを加えて混ぜ合わせる。さらに塩・黒こしょうを加えて混ぜる。
  5. イタリアンパセリ・レモン果汁を加えて和える。
  6. ラップをかけて冷蔵庫で冷やし、お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のチキンカツオムライスのレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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ガドガド（インドネシア風サラダ）

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ１品目は、インドネシアのサラダ感覚のおつまみです。
　
ピーナッツ風味のソースがエスニックな一皿です♪

男子ごはんガドガド

【材料】

ブロッコリー、スナップえんどう、にんじん、フルーツトマト、じゃがいも、キャベツ、サラダほうれん草、厚揚げ、ゆで卵、鶏むね肉、塩、ピーナッツバター、ライム果汁、砂糖、水、しょうゆ、にんにく

　

カーコー（ベトナム風さばの煮付け）

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ２品目は、甘辛味でビールが進むベトナムの家庭料理です。
　
脂が乗ったサバをナンプラーを使って甘辛味に仕上げます♪

男子ごはんカーコー

【材料】

サバ、ナンプラー、にんにく、赤唐辛子、水、砂糖

　

トートマンクン（タイの海老のすり身揚げ）

2023-05-28 (公開)

心平ちゃんが教えてくれたビールに合うエスニックおつまみ３品目は、タイの揚げ物おつまみです。
　
プリプリのエビのうま味をギュッと凝縮して、丸く可愛く揚げます♪

男子ごはんトートマンクン

【材料】

むきえび、はんぺん、卵白、片栗粉、酒、塩、にんじん、玉ねぎ、レモン、スイートチリソース、パン粉、パクチー、サラダ菜、揚げ油

　

チキンカツオムライス

2023-05-21 (公開)

心平ちゃんが教えてくれたのは、洋食屋さんの人気メニュー！チキンカツオムライスです。
　
具沢山のバターライスを使ったオムライスに、食べごたえのある鶏むね肉のカツを大胆にのせました。

男子ごはんチキンカツオムライス

【材料】

温かいご飯、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、バター、塩、黒こしょう、コンソメ、鶏むね肉、パン粉、卵、薄力粉、水、揚げ油、牛乳、デミグラスソース缶、砂糖、ケチャップ、中濃ソース、赤ワイン

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/5/21）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】


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